Le Rosso Conero Riserva - Cùmaro DOCG de Umani Ronchi est une perle du panorama œnologique des Marches, une démonstration du mariage entre le territoire et la passion pour créer des produits d'une expressivité et d'une qualité extraordinaires. Produit exclusivement avec des raisins Montepulciano, sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la région du Conero, ce vin de réserve exprime l'essence de son terroir.

Visuellement, le Cùmaro se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable, avec des nuances violettes qui annoncent sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, il dévoile un bouquet intense et complexe : des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes se mélangent à des sensations épicées de vanille et de poivre noir, résultant de l'élevage en bois.

En bouche, le vin révèle une structure solide et bien équilibrée. Les tanins sont robustes mais finement travaillés, s'intégrant harmonieusement avec une fraîcheur qui invite à prendre une autre gorgée. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les épices et les fruits perçus au nez.

Élevé en barrique pendant 12 mois puis en bouteille pendant 12 mois additionnels, le Rosso Conero Riserva Cùmaro est un vin qui peut être apprécié jeune mais possède également un grand potentiel de vieillissement. Idéal pour accompagner des plats robustes tels que rôtis, gibiers et fromages affinés, ce vin est un hommage à la richesse et à la diversité des Marches.

L'attention portée aux détails et l'engagement dans sa production en font non seulement un vin, mais une expérience sensorielle complète, symbole d'excellence et de qualité dans l'univers vinicole italien.