Tenuta Griesserhof

Sauvignon Blanc Amphora - Tenuta Griesserhof 2023

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Tenuta Griesserhof
Nom DOC Sudtiroler
Variété Sauvignon Blanc
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes herbacées, agrumes, minéralité
Méthode de vinification Fermentation en amphore en terre cuite
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Tenuta Griesserhof
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage sur lies fines, 3 mois en bouteille
Type de fût Amphore en terre cuite
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais
Le Sauvignon Blanc Amphora de Tenuta Griesserhof naît au cœur du territoire alpin vénète, une zone qui confère au cépage un caractère unique et incisif grâce aux amplitudes thermiques et au terroir riche en minéraux. Ce blanc surprend par sa vinification en amphores en terre cuite, pratique qui exalte la pureté variétale sans en masquer la complexité. Au verre, il se présente limpide, avec un bouquet frais et vibrant dominé par des senteurs d'herbe fraîchement coupée et de fleurs des champs, accompagnées de notes délicates d'agrumes et de nuances légèrement minérales. La dégustation est équilibrée, avec une agréable sapidité qui soutient une finale persistante et fraîche, idéale pour ceux qui recherchent un vin à l’identité territoriale marquée et contemporaine.

Parfait en accompagnement de poissons d’eau douce, fromages frais ou simplement en apéritif, le Sauvignon Blanc Amphora de Tenuta Griesserhof exprime avec élégance et authenticité le potentiel du cépage dans un contexte de haute colline.
Le domaine

Tenuta Griesserhof – Domaine en Trentino-Alto Adige / Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Griesserhof.

Exploitation agrotouristique et vignoble historique situés à Vahrn/Varna, à proximité immédiate de Bressanone (Valle Isarco, Alto Adige). L'exploitation produit principalement des vins blancs typiques de la région et gère une taverne agricole (buschenschank).
Région: Trentino-Alto Adige / Alto Adige (Südtirol)
Pays: Italia
Cépages: Sylvaner, Grüner Veltliner, Kerner, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Zweigelt, Pinot Noir
Siège à Vahrn/Varna, à quelques minutes de Bressanone/Brixen. Exploitation familiale avec activité d'agritourisme et taverne traditionnelle. Vignobles identifiés: Gols, Gall, Rigger; production principalement de vins blancs typiques de l'Alto Adige. Présence d'étiquettes évaluées par Falstaff avec des scores publiés.
Histoire du domaine
Le domaine est cité dans des documents historiques liés à l'Abbazia di Novacella et présente une longue tradition vitivinicole. Aujourd'hui, la gestion est liée à la famiglia Huber; les descriptions publiques rappellent une continuité dans la culture de la vigne et dans la conduite de l'exploitation rurale, avec des rénovations récentes des bâtiments et une offre d'accueil agritouristique.
Philosophie de production
Elle allie tradition et innovation, en privilégiant le respect du terroir et la production de vins marqués par la fraîcheur et le fruité; l'entreprise met en valeur la singularité de chaque vignoble et la convivialité typique de la taverne de ferme.
Terroir et vignobles
Située dans la Valle Isarco, près de Bressanone/Brixen; les vignobles sont implantés sur des reliefs morainiques et des pentes raides, avec des sols variant du limoneux-sableux au sableux, qui influencent les différents caractères variétaux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An