Kante

Spumante KK Rosè Dosaggio Zero - Magnum - Kante

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Format: 150 cl

-19%


Prix recommandé: CHF 59.09
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Informations techniques
Producteur Kante
Nom Spumante Rosé Dosaggio Zero
Variété Pinot Nero
Gradation 11.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de fraise
Méthode de vinification Méthode Charmat ou classique
Sucres résiduels Dosage zéro
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Carso Triestino
Pays Italie
Taper Vin mousseux rosé
Vieillissement Au moins 12 mois sur lies
Type de fût Barriques françaises en chêne
Couleur Rosé
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson
Le "Spumante KK Rosè Dosaggio Zero - MAGNUM" de la cave Kante est un excellent choix pour les amateurs de mousseux raffinés et de caractère. Produit dans la célèbre région viticole du Frioul-Vénétie julienne, reconnue pour son terroir unique et ses méthodes de vinification de haute qualité, ce vin mousseux rosé est un véritable bijou.

Le terme "Dosaggio Zero" signifie qu'aucun sucre n'a été ajouté après la seconde fermentation lors de la production, ce qui donne un vin plus sec et pur. Cette méthode met en valeur les qualités naturelles du raisin, permettant au terroir de s'exprimer de manière claire et forte. Le format MAGNUM (1,5 litres) garantit non seulement une conservation optimale des bulles plus longtemps, mais est aussi parfait pour célébrer des occasions spéciales.

Entièrement produit à partir de raisins rouges, ce vin mousseux se distingue par sa couleur rose clair et brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe avec des notes de petits fruits rouges, des notes florales et de légères touches de pain grillé, grâce à une longue maturation sur lies. En bouche, le Spumante KK Rosè Dosaggio Zero est vif et frais, avec une acidité élégante qui équilibre parfaitement sa structure.

Idéal comme apéritif, il accompagne magnifiquement les entrées légères, les plats à base de poisson ou simplement comme une boisson raffinée à savourer lors d'un moment spécial. Choisir de servir un vin dosaggio zero reflète une appréciation pour un style authentique et sans compromis, célébrant la pureté et l'intensité des saveurs que seul un mousseux de haute qualité peut offrir. Une addition sublime à toute collection de vins fins.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Servir à:

6-10°C


Quand le boire :

-

Zone de production

-

Friuli Venezia Giulia

Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1843
Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.
Histoire du domaine
La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.
Philosophie de production
Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.
Terroir et vignobles
Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An