Le Trento Brut DOC Millesimato Altemasi de Cavit est un exemple illustre de vin mousseux produit selon la méthode classique, incarnant l’excellence et l’art viticole du Trentin. Produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés de Chardonnay, le Millesimato Altemasi est un hommage à la richesse des terres montagneuses, qui confèrent au vin fraîcheur, élégance et complexité aromatique.

Avec une fermentation en bouteille qui suit des standards de qualité rigoureux, ce vin mousseux mûrit sur ses levures pendant au moins 36 mois, acquérant un bouquet raffiné et sophistiqué qui tisse des notes de pain grillé, de pomme verte et de délicats accents d’amande. La perlage, très fine et persistante, renforce davantage les sensations de fraîcheur et de vivacité en bouche, le rendant un vin d’apéritif par excellence, mais aussi suffisamment versatile pour accompagner des plats à base de poisson ou des entrées délicates.

Visuellement, le Trento Brut DOC Millesimato Altemasi se présente avec une couleur jaune paille clair, des reflets dorés et une effervescence qui danse dans le verre, promettant une dégustation stimulante et agréable. Sa structure équilibrée et sa finition nette en font un représentant idéal de la catégorie des brut, capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.

Il est conseillé de le servir à une température de 6-8°C pour pleinement apprécier toutes ses nuances. Un vin qui parle de la tradition et de l’innovation du Trentin, se proposant comme un protagoniste incontestable lors de chaque occasion spéciale.