Le Grillo DOC d'Altavilla della Corte, produit par la renommée cave Firriato, est un vin blanc qui encapsule l'essence de la Sicile à travers une haute expression du cépage Grillo. Cette étiquette se distingue par sa fraîcheur vibrante et l'aromaticité intense qui caractérisent les vins de cette région.

Déguster le Grillo d'Altavilla della Corte, c'est se trouver enveloppé d'un bouquet riche et complexe, où émergent des notes de fruits tropicaux comme la mangue et la papaye, habilement mélangées à des senteurs de fleurs blanches et de légères touches d'herbes aromatiques. La production de ce vin suit une philosophie de respect du terroir et de minimisation des interventions en cave, garantissant ainsi un produit qui reflète fidèlement le caractère du cépage et du sol sicilien.

En bouche, le Grillo DOC d'Altavilla della Corte présente une structure équilibrée, soutenue par une bonne acidité qui accentue sa fraîcheur. La persistance aromatique est remarquable, avec une finale qui ramène les mêmes sensations olfactives perçues à la dégustation.

Idéal en apéritif, ce vin s'accompagne merveilleusement avec des fruits de mer, des plats à base de poisson et la cuisine méditerranéenne. Il est également un excellent compagnon pour les plats avec une certaine onctuosité ou crémeux, équilibrant le palais avec sa vivacité acide.

En définitive, le Grillo DOC d'Altavilla della Corte de Firriato représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un blanc sicilien de haute qualité, capable d'offrir une expérience gustative riche et agréablement engageante.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice apertura media

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Servir à:

12-14°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito

Zone de production

Sicilia

Producteur: Firriato

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