Domaine Cordero San Giorgio

La propriété est née de l'engagement de la famille Cordero, qui en 2019 a acquis la Tenuta San Giorgio dell'Oltrepò Pavese. La tenuta conserve une tour du XVIIe siècle et une cave souterraine voûtée en briques; la famille possède également des vignobles dans les Langhe, d'où elle tire le Moscato Exergia.

La production est orientée vers la valorisation du territoire par des pratiques à faible impact environnemental et la préservation de la biodiversité. Le Pinot Noir est le cépage phare du domaine; les parcelles sont vinifiées séparément pour mettre en valeur les différences de terroir, et des techniques de vinification et d'élevage sont appliquées afin de respecter l'expressivité des raisins.

Siège social et principaux vignobles situés dans l'Oltrepò Pavese. Quelques vignobles de Moscato sont situés dans les Langhe, à San Giorgio di Castiglione Tinella. Sols variables, présentant du calcaire, de l'argile et des veinures sablonneuses selon la zone.

Le domaine a reçu des distinctions et des notes de publications internationales, ainsi que des prix et des médailles. Certains vins ont été signalés par Gambero Rosso.