Producteur
Antinori
Antinori est la maison historique Marchesi Antinori qui produit, en très petites quantités, un brandy obtenu comme un distillat pur de vin et vieilli en petites barriques de chêne pendant plus de six ans.
- San Casciano Val di Pesa (Florence) · Toscane · Italie
- 32 produits
L’histoire
La famille Antinori est active dans le monde du vin depuis des siècles ; la production de brandy est une activité épisodique liée à l'expérience viticole de l'entreprise. D'après les informations disponibles, le Brandy Antinori n'a été produit que lors de quelques occasions (seulement 5 fois au cours des 50 dernières années) et toujours en lots très limités.
Philosophie de production
Intégrer la tradition viticole à la création de distillats reflétant l'identité territoriale : le brandy est conçu comme un distillat de vin de haute qualité, traité avec soin et réservé à des productions sélectionnées.
Terroir
Toscane (Chianti Classico / zone de San Casciano Val di Pesa), siège opérationnel et activité historique liée aux exploitations viticoles de la famille Antinori en Toscane.
Méthode de production
Il s'agit d'un distillat pur de vin ; la production est limitée et non continue. Le produit est ensuite affiné en petites barriques de chêne pendant une période supérieure à six ans.
Vieillissement
Vieillissement en petites barriques de chêne pendant plus de six ans.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- San Casciano Val di Pesa (Florence)
- Catégories
- brandy
- distillats de vin
- spécialités toscanes
- production en édition limitée
- Matières premières
- vin (distillat pur de vin)
- Fûts et contenants de vieillissement
- petites barriques de chêne
- Produits représentatifs
- Brandy Antinori 70cl
Ce qui le distingue
- Distillat pur de vin
- Produit uniquement en quantités très limitées (indiqué : produit 5 fois au cours des 50 dernières années)
- Vieillissement en petites barriques de chêne pendant plus de six ans
- Étiquette réservée aux connaisseurs / productions sélectionnées