Contratto

Fondée à Canelli en 1867 par Giuseppe Contratto, la société est née comme cave productrice de Moscato et fut parmi les premières en Italie à pratiquer le Metodo Classico pour les vins effervescents. Dès la première moitié du XXe siècle, l'entreprise a également développé des recettes pour vermouths et liqueurs ; la production de vermouths et liqueurs est documentée à partir des années 1920/1930. Dans les années 1990/2000 la gestion est passée à la famille Bocchino puis a été acquise par la famille Rivetti (La Spinetta) en 2011, qui a relancé la marque tout en conservant les références historiques et la production Metodo Classico.

Une approche qui allie tradition et matières premières locales : valoriser le Metodo Classico pour les vins effervescents et utiliser des extraits naturels d'herbes et d'épices pour les vermouths et liqueurs, en privilégiant les méthodes d'extraction traditionnelles et les colorants naturels lorsque nécessaire.

Canelli (Asti), Monferrato, Piémont, Italie

San Francisco World Spirits Competition 2023: Contratto Aperitif (Double Gold), Contratto Bitter (Gold).