Spumante Millesimato Pas Dosé - Jeroboam - Contratto 2021

Le Spumante Millesimato Pas Dosé Jeroboam de Contratto représente l’essence de l’élégance pétillante piémontaise, produit dans la célèbre région des Langhe, terre reconnue pour ses vignobles de haute qualité. Élaboré principalement avec des raisins Chardonnay, ce spumante millesimato naît d’une vendange manuelle attentive, sélectionnant uniquement des grappes à parfaite maturité afin de garantir pureté et complexité au produit final.

Le terme "Pas Dosé" indique l’absence de liqueur d’expédition, c’est-à-dire aucune ajout de sucre après la seconde fermentation en bouteille, offrant ainsi un vin sec, linéaire et extrêmement élégant. L’affinage sur lies en bouteille pendant plusieurs années met en valeur une structure fine, avec un perlage persistant et crémeux. Au nez se dégagent des notes de pomme verte, d’agrumes frais et de légères nuances minérales qui se confirment en bouche, accompagnées d’une acidité vibrante et d’une finale nette et saline.

Parfait pour accompagner des antipasti de la mer, des crudités de poisson ou des préparations raffinées à base de crustacés, ce spumante Jeroboam de Contratto est synonyme de grand artisanat et de respect du territoire, idéal pour célébrer des moments spéciaux et raffinés.