Aglianico Paestum IGT - Diciotto - Tempa di Zoe 2022
Format: 75 cl
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Tempa di Zoe |
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Aglianico Paestum IGT |
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Aglianico |
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2022 |
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13.5% |
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75 cl |
| Fruits rouges, épices, notes balsamiques | |
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Fermentation en acier, macération prolongée |
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Campanie |
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Paestum |
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Italie |
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Vin rouge |
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12-18 mois |
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Fûts de chêne |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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Dans les 5-7 ans |
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Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
L’Aglianico Paestum IGT signé Diciotto par la cave Tempa di Zoe est un vin qui raconte la richesse du territoire campanien, en particulier la région de Paestum, connue pour ses sols de collines riches en minéraux. Obtenu à partir du cépage Aglianico, réputé pour sa structure et sa longévité, ce vin exprime un équilibre raffiné entre puissance et élégance.
L’élevage, conduit avec soin, permet de mettre en valeur les notes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnées de senteurs épicées et de légères nuances terreuses rappelant l’origine volcanique du sol. Le tanin vigoureux mais bien intégré confère au vin une texture enveloppante et une finale persistante, idéale pour accompagner les viandes rouges et les plats de la tradition méditerranéenne.
Parfait pour ceux qui recherchent une expérience authentique, l’Aglianico Paestum IGT de Tempa di Zoe est un hommage au cœur battant de la Campanie, capable d’allier tradition et fraîcheur avec une grande personnalité.