Fiano Paestum IGT - XA - Tempa di Zoe
Fiano Paestum IGT - XA - Tempa di Zoe
Informations techniques
Producteur Tempa di Zoe
Nom Fiano Paestum IGT
Variété Fiano
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, miel
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Campanie
Zone de production Paestum
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier
Type de fût Chêne français de 500 litres
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-4 ans après la vendange
Accompagnement Plats de poisson, entrées, fromages frais

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Tempa di Zoe

Fiano Paestum IGT - XA - Tempa di Zoe 2023

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Format: 75 cl

-22%
CHF 31.29


Prix recommandé: CHF 40.34
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Informations techniques
Producteur Tempa di Zoe
Nom Fiano Paestum IGT
Variété Fiano
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, miel
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Campanie
Zone de production Paestum
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier
Type de fût Chêne français de 500 litres
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-4 ans après la vendange
Accompagnement Plats de poisson, entrées, fromages frais

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Le Fiano Paestum IGT de XA, produit par l’entreprise Tempa di Zoe, représente une excellence de la Campanie, une terre propice aux cépages autochtones comme le Fiano. Cultivé dans les terres fertiles de la plaine de Paestum, ce vin exprime pleinement les caractéristiques du cépage grâce à une vinification attentive et un affinage calibré, souvent en acier pour préserver fraîcheur et minéralité.



Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, accompagné de parfums délicats de fleurs blanches, de fruits à pulpe jaune mûrs et de légères notes de noisette typiques du Fiano. En bouche, il se distingue par un équilibre agréable entre acidité vibrante et corps, avec une persistance aromatique fine et épicée qui invite à de nouvelles dégustations.



Idéal en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés et fromages frais, ce vin est parfait pour valoriser la cuisine méditerranéenne en gardant au centre le territoire de Paestum.


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