L'Albana di Romagna Secco de l'Isola de la cave Balia di Zola est un vin blanc qui exprime avec élégance la tradition viticole romagnole. Obtenu exclusivement à partir de raisins Albana, ce vin se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets lumineux qui anticipent une expérience olfactive riche et enveloppante.

Au nez, le bouquet s'ouvre sur des notes florales délicates de camomille et de jasmin, accompagnées de nuances fruitées de pêche et d'abricot mûr, qui se fondent harmonieusement avec de légères senteurs d'amande. En bouche, le vin surprend par sa fraîcheur et son équilibre. L'acidité est bien intégrée et mène à une fin de bouche agréablement savoureuse et persistante, qui invite à prendre une autre gorgée.

La technique de vinification est soigneuse pour préserver toutes les qualités aromatiques du raisin. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des contenants en acier inoxydable, suivie d'une courte période de maturation en bouteille, qui contribue à affiner le profil gustatif du vin.

L'Albana di Romagna Secco de Balia di Zola est un vin qui se marie à merveille avec des plats de poisson, crustacés et fruits de mer, mais il est également appréciable en apéritif ou accompagné de fromages frais et de plats végétariens légers. Il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C pour pleinement apprécier sa richesse aromatique et sa vivacité.

Ce vin offre non seulement une dégustation authentique de la viticulture de Romagne, mais représente aussi un excellent choix pour ceux à la recherche d’un blanc sec de caractère et d’agréable complexité.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

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Emilia Romagna

Producteur: Balia di Zola

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