Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Monte Danieli” - Riserva - Corte Rugolin

Corte Rugolin

Format: 75 cl

-16%
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Informations techniques
Producteur Corte Rugolin
Nom Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella Classica
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 4 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Monte Danieli” Riserva di Corte Rugolin naît au cœur de la historique Valpolicella, une région reconnue pour la production de grands vins rouges du Veneto. Cet Amarone est obtenu à partir de raisins traditionnels de la zone, principalement Corvina, Corvinone et Rondinella, soigneusement sélectionnés et laissés à passer pour concentrer les arômes et les sucres.



L’affinage se fait en fûts de chêne qui exaltent sa structure et sa complexité, lui conférant une élégance intemporelle. Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense et profonde, annonçant des notes de fruits mûrs, cerise amarena, épices douces et des arômes de tabac et de chocolat. Le palais est enveloppant, chaud et velouté, avec des tanins doux mais bien présents, se concluant par une finale longue et généreuse.



Parfait à associer à des plats importants comme des braisés, des fromages affinés et de la viande grillée, il représente une expression authentique de la tradition valpolicellese.
Le domaine

Corte Rugolin – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Corte Rugolin.

Domaine viticole familial situé dans la Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella, VR), connu pour Amarone, Ripasso, Valpolicella et Recioto ; propose également de l'huile d'olive extra-vierge et de la grappa.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1998
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina
Située dans une cour rurale historique de la Valpolicella Classica. Spécialisation dans les vins issus de raisins passerillés: Amarone et Recioto Domaine dirigé par Elena et Federico Coati. Engagement en faveur des pratiques de gestion intégrée et du projet « Riduci, Risparmia, Rispetta » Production également d'huile d'olive vierge extra et de grappa Amarone
Histoire du domaine
Corte Rugolin est installée dans une cour rurale d'époque dont le noyau remonte au XVIIe siècle. La tradition viticole familiale remonte aux générations précédentes; le projet actuel de l'exploitation a été lancé en 1998 par les frères Elena et Federico Coati, qui ont modernisé les pratiques de production tout en valorisant les méthodes traditionnelles de la Valpolicella, en particulier l'appassimento pour le Recioto et l'Amarone.
Philosophie de production
Le domaine vise la qualité et le respect de l'environnement: sélection manuelle des raisins, soin du séchage et pratiques de gestion intégrée des vignobles. Il applique les lignes directrices du projet «Riduci, Risparmia, Rispetta» du Consorzio della Valpolicella pour réduire l'impact environnemental et promouvoir la biodiversité dans les vignobles.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au cœur de la Valpolicella Classica, entre les monts Lessini, la plaine et le lac de Garde. Les vignobles reposent sur des sols calcaires et argileux et comprennent plusieurs crus répartis entre Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio di Valpolicella et San Pietro in Cariano.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An