Valpolicella Classico Superiore San Giorgio - Corte Rugolin

Le Valpolicella Classico Superiore San Giorgio de Corte Rugolin naît au cœur de la traditionnelle DOC Valpolicella Classica, un territoire riche en histoire viticole au pied des collines véronaises. Ce vin se distingue par l'utilisation prédominante des cépages autochtones Corvina, Corvinone et Rondinella, qui confèrent au assemblage un caractère authentique et dynamique. L’affinage, réalisé pendant plusieurs mois en fûts de bois à grain fin, apporte au vin structure et douceur, mettant en valeur ses qualités aromatiques. Le San Giorgio offre au nez un bouquet élégant, aux arômes de cerise mûre, d’épices douces et de légères notes florales. En bouche, il est harmonieux, avec un corps moyen bien équilibré par une fraîcheur agréable et des tanins veloutés, invitant à une nouvelle gorgée. Excellent compagnon des plats typiques de la cuisine vénitienne, comme les tortelli à la citrouille ou les viandes rôties, c’est une excellence qui incarne l’âme sincère de la Valpolicella.