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Valpolicella Classico - Corte Rugolin
Corte RugolinCorvina, Rondinella, Molinara Valpolicella Classico 75 cl
CHF 11.39−20%(CHF 17.88/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : CHF 13.41
Prix conseillé : CHF 16.81
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Vous économisez CHF 2.01 supplémentaires
Informations techniques
- Producteur
- Corte Rugolin
- Nom
- Valpolicella Classico
- Variété
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices légères, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Courte maturation en acier ou en bois
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
- Accompagnement
- Viandes rouges, charcuterie, fromages moyens
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Valpolicella Classica
- Taper
- Rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Valpolicella Classico de Corte Rugolin naît au cœur de la zone classique historique de la Valpolicella, un territoire renommé pour ses vins tranquilles et raffinés. Ce vin rouge s'exprime à travers l'harmonieux assemblage de cépages autochtones, principalement Corvina, Rondinella et Molinara, cultivés sur des vignobles aux sols argilo-calcaires qui confèrent structure et fraîcheur.
La méthode de vinification traditionnelle, associée à un élevage en acier ou à un court passage en bois, maintient vivant le profil fruité et la légèreté typique de l'appellation. Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, tandis qu'au nez il séduit par des arômes de cerise, de fruits rouges et de délicates notes épicées. En bouche, il se montre harmonieux, de corps moyen, avec des tanins doux et une finale agréablement équilibrée.
Excellent accompagnement pour les entrées, les plats de pâtes, les viandes blanches et les fromages frais, le Valpolicella Classico Corte Rugolin est l’essence du territoire vénitien à chaque gorgée.
La méthode de vinification traditionnelle, associée à un élevage en acier ou à un court passage en bois, maintient vivant le profil fruité et la légèreté typique de l'appellation. Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, tandis qu'au nez il séduit par des arômes de cerise, de fruits rouges et de délicates notes épicées. En bouche, il se montre harmonieux, de corps moyen, avec des tanins doux et une finale agréablement équilibrée.
Excellent accompagnement pour les entrées, les plats de pâtes, les viandes blanches et les fromages frais, le Valpolicella Classico Corte Rugolin est l’essence du territoire vénitien à chaque gorgée.
Le domaine
Corte Rugolin
VenetoItaliaDepuis 1998
Domaine viticole familial situé dans la Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella, VR), connu pour Amarone, Ripasso, Valpolicella et Recioto ; propose également de l'huile d'olive extra-vierge et de la grappa.
- Cépages
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina
- Située dans une cour rurale historique de la Valpolicella Classica.
- Spécialisation dans les vins issus de raisins passerillés: Amarone et Recioto
- Domaine dirigé par Elena et Federico Coati.
- Engagement en faveur des pratiques de gestion intégrée et du projet « Riduci, Risparmia, Rispetta »
- Production également d'huile d'olive vierge extra et de grappa Amarone
L’histoire
Corte Rugolin est installée dans une cour rurale d'époque dont le noyau remonte au XVIIe siècle. La tradition viticole familiale remonte aux générations précédentes; le projet actuel de l'exploitation a été lancé en 1998 par les frères Elena et Federico Coati, qui ont modernisé les pratiques de production tout en valorisant les méthodes traditionnelles de la Valpolicella, en particulier l'appassimento pour le Recioto et l'Amarone.
Philosophie de production
Le domaine vise la qualité et le respect de l'environnement: sélection manuelle des raisins, soin du séchage et pratiques de gestion intégrée des vignobles. Il applique les lignes directrices du projet «Riduci, Risparmia, Rispetta» du Consorzio della Valpolicella pour réduire l'impact environnemental et promouvoir la biodiversité dans les vignobles.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au cœur de la Valpolicella Classica, entre les monts Lessini, la plaine et le lac de Garde. Les vignobles reposent sur des sols calcaires et argileux et comprennent plusieurs crus répartis entre Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio di Valpolicella et San Pietro in Cariano.
