Arneis Langhe DOC BIO - Blangè - Magnum - Ceretto

Ceretto

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Langhe DOC Arneis
Variété	Arneis
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruits à chair blanche, amande
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Blanc
Vieillissement	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, viandes blanches

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Descrizione

Blangè provient de l'une des caves les plus importantes du Piémont, célèbre en Italie et à l'étranger. Riccardo Ceretto l'a fondée en 1937 et aujourd'hui elle est dirigée de main de maître par ses fils Bruno et Marcello.

Blangé est un vin agréablement frais, extrêmement parfumé et fruité, compagnon idéal de la table de tous les jours.

Dans le verre, il présente une belle robe jaune paille limpide, le nez s'exprime sur des arômes floraux et fruités d'iris, de pomme présure et de pamplemousse, avec des arômes d'amande fraîche et d'herbe coupée. En bouche il est savoureux et équilibré, agréablement frais et vaguement pétillant, en parfait équilibre avec le profil olfactif et une finale fruitée très agréable.

Il est parfait à l'apéritif, se marie très bien avec des plats à base de poisson, des viandes blanches délicates et des légumes gratinés, à déguster avec des fromages frais.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.