Atma - Thymiopoulos Vineyards
Atma - Thymiopoulos Vineyards

Atma - Thymiopoulos Vineyards 2024

Thymiopoulos Vineyards
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Format: 75 cl

-19%
CHF 14.20


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Informations techniques
Producteur Thymiopoulos Vineyards
Nom PGI Imathia
Variété 70% Xinomavro, 30% Malagousia
Vintage 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Macédoine
Zone de production Naoussa
Pays Grèce
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Atma di Thymiopoulos Vineyards est un blanc à l'esprit authentique né dans les terres fascinantes de Naoussa, en Macédoine grecque, embrassant la tradition du cépage Assyrtiko avec un regard moderne. Ce vin exprime avec élégance la minéralité typique du terroir volcanique, offrant un bouquet complexe où émergent des notes d'agrumes frais, d'herbes aromatiques et une délicate touche de pierre à fusil. La méthode d'affinage en acier préserve la pureté de l'arôme, apportant une fraîcheur vibrante et une structure équilibrée.

L’Atma se montre vif et enveloppant en bouche, avec une finale de longue persistance qui invite à de nouvelles dégustations. Parfait en accompagnement de plats de mer, de mollusques crus et de préparations légères, c'est un blanc qui raconte avec intensité le caractère unique du territoire et l’engagement de Thymiopoulos Vineyards à valoriser le patrimoine vitivinicole local.
Le domaine

Thymiopoulos Vineyards – Domaine en Naoussa (Imathia), Macedonia, Grecia

Découvrez l'histoire et les vins de Thymiopoulos Vineyards.

Producteur grec basé à Trilofos (Naoussa, Imathia), spécialisé dans l'expression du cépage autochtone Xinomavro ; pratique une viticulture durable et une intervention minimale en cave pour mettre en valeur le terroir.
Région: Naoussa (Imathia), Macedonia, Grecia
Pays: Grecia
Fondation: 2005
Cépages: Xinomavro, Assyrtiko, Malagousia, Vidiano, Aidani
Spécialisation dans le cépage autochtone Xinomavro, avec de nombreuses expressions. Vignobles à Trilofos et Fytia, sur les hauteurs de Naoussa. Pratiques de viticulture biologique et adoption sélective de méthodes biodynamiques déclarées par le producteur. Production de vins blancs à partir de cépages autochtones provenant de vignobles certifiés biologiques. Philosophie de vinification fondée sur un minimum d’intervention pour mettre en valeur le caractère de chaque cru.
Voir tous les vins de Thymiopoulos Vineyards Le domaine Thymiopoulos Vineyards
Histoire du domaine
La famille Thymiopoulos est liée à l'agriculture et à la viticulture depuis des générations dans la région de Trilofos. Apostolos Thymiopoulos, formé en œnologie, a commencé à embouteiller les vins de son projet avec le premier vin appelé "Earth and Sky"; depuis, il a développé une gamme axée sur différentes expressions du xinomavro, cherchant à raconter la spécificité des crus.
Philosophie de production
Le domaine adopte des pratiques agricoles axées sur la durabilité et une intervention minimale en cave: viticulture biologique, recours sélectif à des pratiques biodynamiques et vinification à intervention réduite afin de faire ressortir la personnalité de chaque vignoble et du xinomavro.
Terroir et vignobles
Vignobles situés à Trilofos et Fytia, sur les pentes du mont Vermio, dans la zone de Naoussa. Les vignobles sont implantés sur des coteaux, avec des sols variés et des microclimats montagnards qui influencent la fraîcheur et la structure des vins.

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