Barbaresco DOCG 2020 - Cantina del Pino 2020

Name: Barbaresco DOCG 2020 - Cantina del Pino
Brand: Cantina del Pino
SKU: bottle-01855
Price: 40.59 EUR
Availability: InStock

Cantina del Pino

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-17%

CHF 40.59

CHF 35.71

Prix recommandé: CHF 48.78

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Se termine dans :

avec BOTTLE DAY -12% EXTRA appliqués automatiquement ! ✓

Vous économisez CHF 4.87 extra

6 En stock

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Cantina del Pino
Nom	Barbera d’Alba DOC
Variété	Barbera
Vintage	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 12 mois en bois, 9 mois en bouteille
Type de fût	Fûts de chêne grands ou barriques
Couleur	Rouge grenat
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

Afficher plus

Descrizione

Élégant et mesuré, ce Barbaresco 2020 présente le Nebbiolo dans sa version la plus aristocratique : des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des évocations de rose fanée, de légères notes terreuses et un soupçon d'épice douce. L'impression olfactive est nette sans être envahissante, avec une fraîcheur qui soutient le bouquet aromatique et ouvre sur une prise en bouche maîtrisée sans forcer. La texture est fine, le ton d'ensemble sobre et raffiné.

En bouche, il confirme l'équilibre et la sapidité : l'attaque est svelte, les tanins sont présents mais travaillés avec soin, apportant de la structure sans rugosité. La persistance est plaisante et laisse place à une finale qui rappelle les parfums de fruits rouges et de légères nuances épicées. Excellent avec des viandes rôties peu grasses, des braisés légers, des champignons et des fromages affinés ; il mérite un bref carafage s'il est servi immédiatement et pourra gagner en complexité après quelques années en cave.

Le domaine

Cantina del Pino – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina del Pino.

Petit domaine viticole de Barbaresco, géré par la famille Vacca, réputé pour ses vins produits sur les collines d'Ovello à base de Nebbiolo, de Barbera et de Dolcetto.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

Domaine familial Vignobles concentrés sur la colline d'Ovello, zone historique du Barbaresco. Production axée sur Nebbiolo, Barbera et Dolcetto. A quitté le Consorzio Produttori del Barbaresco en 1997 pour adopter sa propre étiquette. Vinifications orientées pour sublimer le terroir local.

Voir tous les vins de Cantina del Pino Le domaine Cantina del Pino

Histoire du domaine

La propriété, connue localement sous le nom de Cascina Casotto, appartient à la famille Vacca depuis des générations; ses racines dans la région remontent aux premières décennies du XXe siècle. Le domaine porte le nom d'un pin séculaire planté par l'ancien propriétaire Domizio Cavazza. En 1997, Renato Vacca, avec son père, a lancé sa propre étiquette après des années de collaboration avec le consorzio Produttori del Barbaresco, marquant une orientation résolument tournée vers la valorisation du territoire local.

Philosophie de production

L'approche de production privilégie le respect du sol et des vignes: des pratiques agricoles attentives et des vinifications visant à mettre en valeur les caractéristiques du terroir de l'Ovello. Le domaine associe des expériences traditionnelles de Langa à des choix contemporains au vignoble et en cave pour obtenir des vins expressifs et équilibrés.

Terroir et vignobles

Vignobles concentrés sur la colline d'Ovello, à proximité de Barbaresco. Le site se caractérise par des microclimats relativement frais et par des sols calcaires avec des veines sablonneuses et une bonne teneur en calcium, conditions idéales pour le Nebbiolo destiné à des vins de longue garde comme le Barbaresco.