Barbaresco DOCG Biologique - Campolibero - Ricossa 2020

Ricossa

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Format: 75 cl

-26%

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Informations techniques

Producteur	Ricossa
Nom	Barbaresco DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 24 mois
Type de fût	Grands fûts en chêne
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Descrizione

Prodotto dalle mani esperte della cantina Ricossa, il Barbaresco DOCG Biologico Campolibero rappresenta una raffinata espressione del prestigioso territorio delle Langhe. Questo vino, interamente biologico, è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate seguendo rigorosi metodi di agricoltura sostenibile, rispettando l'ecosistema e valorizzando la biodiversità.

La fermentazione a temperatura controllata e l'affinamento in botti di rovere donano al Barbaresco DOCG Biologico Campolibero il suo carattere unico. Al naso si presenta con un bouquet complesso e affascinante, dove spiccano note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di viola e leggere nuances speziate di pepe nero e liquirizia.

In bocca, questo vino si distingue per la sua struttura elegante e bilanciata. I tannini sono morbidi e setosi, ben integrati con una buona acidità che conferisce freschezza e longevità al sorso. Il finale è lungo e persistente, con echi di frutta essiccata e tabacco che invitano a un secondo assaggio.

Il Barbaresco DOCG Biologico Campolibero di Ricossa è una scelta perfetta da abbinare a piatti ricchi come brasati, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati, esaltando ogni portata con la sua complessità e raffinatezza. Un vino creato con passione e rispetto per la tradizione, ideale per i veri intenditori e per chi desidera gustare un autentico Barbaresco delle Langhe.

Le domaine

Ricossa – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ricossa.

Cave piémontaise située à la Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione (AT), spécialisée dans les vins classiques du Piémont, accordant une place importante à la Barbera et produisant également des spumanti méthode classique.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay

Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione, au cœur du domaine. Environ 74 hectares de vignoble disposés en amphithéâtre dans le Monferrato astigiano. Forte mise sur la Barbera et sur les appellations historiques du Piémont Production également de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle

Voir tous les vins de Ricossa Le domaine Ricossa

Histoire du domaine

Les racines de la marque plongent dans la région d'Asti: la famille a des origines liées à une distillerie de la fin du XIXe siècle et la marque Ricossa est mentionnée dès le début du XXe siècle. La moderne identité de production s'est consolidée autour de la Tenuta Ca' dei Mandorli, avec la nouvelle cave et le développement de la gamme de vins piémontais classiques au cours des dernières décennies, ainsi qu'un relancement de la marque à partir de la dernière décennie avec son intégration dans la galaxie Argea/Mondodelvino.

Philosophie de production

Interpréter les cépages piémontais classiques sur un mode contemporain, en valorisant le terroir et la Barbera comme référence principale, en proposant des vins accessibles pour la consommation quotidienne sans perdre le lien avec les appellations historiques de la région.

Terroir et vignobles

Située à la Tenuta Ca' dei Mandorli, à Castel Boglione. Les vignobles du domaine forment un amphithéâtre naturel au cœur des zones viticoles de Langhe, Roero et Monferrato.