Vin Primé

Barbera d’Alba DOC - Vignota - Conterno Fantino

Conterno Fantino

Barbera · Barbera d'Alba DOC · 75 cl

-17%
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Informations techniques
Producteur Conterno Fantino
Nom Barbera d'Alba DOC
Variété Barbera
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Alba et environs
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Grands fûts en chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 2-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

Vignota est un vin rouge riche et équilibré, produit avec des raisins Barbera soigneusement sélectionnés lors de la récolte qui, après fermentation, repose pendant 10 mois en barriques de second passage.

Lorsqu'il est versé, il apparaît d'une couleur rouge rubis intense. Le nez séduit avec des notes de mûres mûres et de cerises noires, accompagnées de nuances aromatiques de sauge, de tabac et de cuir. La gorgée est douce dès la première gorgée, agréablement sapide et fraîche, avec des tanins fins et une bonne persistance.

Parfait à boire tout au long du repas en accompagnement de menus de terroir complets.

Le domaine

Conterno Fantino – Domaine en Piémont (Langhe) — Monforte d'Alba

Découvrez l'histoire et les vins de Conterno Fantino.

Domaine à Monforte d'Alba (Langhe, Piémont), fondé en 1982. Produit principalement du Nebbiolo (Barolo) ainsi que du Barbera, Dolcetto et Chardonnay ; réputé pour une approche moderne en cave et ses terroirs de cru (Ginestra, Mosconi, Bussia).
Région: Piémont (Langhe) — Monforte d'Alba
Pays: Italie
Fondation: 1982
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay
Cave située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe. Barolo issus de crus distincts: Sorì Ginestra, Vigna del Gris, Mosconi, Castelletto Pratiques de viticulture et de vinification axées sur l'identité du terroir. Barolo certifiés comme vins issus de l'agriculture biologique. Surface des vignobles indiquée par plusieurs sources: environ 27 hectares; production indicative: ~140 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Fondé en 1982 par l’union des familles Conterno et Fantino (notamment Claudio Conterno et Guido Fantino). Le domaine exploite environ 23 hectares et produit annuellement environ 125 000–140 000 bouteilles. La première vendange de Barolo mise en bouteille date de 1982. L'étiquette « Ginestrino » est mentionnée dans la fiche technique du domaine (production indicatrice ~35 000 bouteilles).
Philosophie de production
La philosophie vise à valoriser l’identité des crus et du terroir par un soin en vigne, la vendange manuelle et une vinification qui préserve le fruit. En cave, des choix modernes sont appliqués (macérations relativement courtes, usage sélectionné de barriques françaises) afin de rechercher élégance, fraîcheur et précision. Certains Barolo du domaine sont certifiés issus de l'agriculture biologique.
Terroir et vignobles
Vignes exclusivement sur la commune de Monforte d'Alba (Langhe). Crus principaux : Ginestra (Sorì Ginestra, Vigna del Gris), Mosconi, Bussia, Ornati, San Pietro, Bricco Bastìa. Fiche technique du Langhe Nebbiolo « Ginestrino » : sols limoneux avec proportions variables de sable et de carbonate de calcium ; expositions sud/sud‑ouest ; altitude 300–450 m ; palissage Guyot ; densité 4 500–5 000 ceps/ha ; vendange manuelle ; rendement indicatif 7–8 t/ha.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Robert Parker 90+ 2020