Langhe DOC Rosso Monpra - Conterno Fantino 2020

Conterno Fantino

Nebbiolo, Barbera · Langhe DOC Rouge 'Monprà' · 75 cl · 2020

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Informations techniques
Producteur Conterno Fantino
Nom Langhe DOC Rouge 'Monprà'
Variété Nebbiolo, Barbera
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, confiture, poivre, violette, café
Méthode de vinification Maceration et fermentation en acier; malo en bois
Région Piémont
Zone de production Vignobles zone Monforte d'Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en barriques chêne français; séparés puis assemblés
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Grenat intense
Température de service 16–18 °C
Consommation recommandée 3–7 ans
Accompagnement Viandes, ragoûts, rôtis; fromages affinés
Le Langhe DOC Rosso Monpra de Conterno Fantino se présente avec une identité nette et mesurée : couleur rubis d'intensité moyenne et transparences attrayantes, avec des reflets vifs. Au nez, il offre un profil harmonieux et mesuré, où s'expriment des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes florales et une touche épicée qui participe à une impression générale équilibrée sans excès. La trame olfactive reste directe et invitante, sans artifices. Convient aussi à ceux qui recherchent une buvabilité quotidienne.

En bouche, il confirme une structure équilibrée, des tanins présents mais non envahissants et une fraîcheur qui soutient la gorgée ; la finale est nette et de bonne persistance. Il se prête à de nombreux accords de la cuisine quotidienne : viandes blanches, préparations à base de champignons, charcuteries peu affinées et fromages de maturité moyenne. Il est conseillé de le servir à température modérée, d'ouvrir la bouteille quelques instants avant le service pour apprécier ses profils aromatiques et de le consommer dans les quelques années pour en savourer la fraîcheur caractéristique.
Le domaine

Conterno Fantino – Domaine en Piémont (Langhe) — Monforte d'Alba

Découvrez l'histoire et les vins de Conterno Fantino.

Domaine à Monforte d'Alba (Langhe, Piémont), fondé en 1982. Produit principalement du Nebbiolo (Barolo) ainsi que du Barbera, Dolcetto et Chardonnay ; réputé pour une approche moderne en cave et ses terroirs de cru (Ginestra, Mosconi, Bussia).
Région: Piémont (Langhe) — Monforte d'Alba
Pays: Italie
Fondation: 1982
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay
Cave située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe. Barolo issus de crus distincts: Sorì Ginestra, Vigna del Gris, Mosconi, Castelletto Pratiques de viticulture et de vinification axées sur l'identité du terroir. Barolo certifiés comme vins issus de l'agriculture biologique. Surface des vignobles indiquée par plusieurs sources: environ 27 hectares; production indicative: ~140 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Fondé en 1982 par l’union des familles Conterno et Fantino (notamment Claudio Conterno et Guido Fantino). Le domaine exploite environ 23 hectares et produit annuellement environ 125 000–140 000 bouteilles. La première vendange de Barolo mise en bouteille date de 1982. L'étiquette « Ginestrino » est mentionnée dans la fiche technique du domaine (production indicatrice ~35 000 bouteilles).
Philosophie de production
La philosophie vise à valoriser l’identité des crus et du terroir par un soin en vigne, la vendange manuelle et une vinification qui préserve le fruit. En cave, des choix modernes sont appliqués (macérations relativement courtes, usage sélectionné de barriques françaises) afin de rechercher élégance, fraîcheur et précision. Certains Barolo du domaine sont certifiés issus de l'agriculture biologique.
Terroir et vignobles
Vignes exclusivement sur la commune de Monforte d'Alba (Langhe). Crus principaux : Ginestra (Sorì Ginestra, Vigna del Gris), Mosconi, Bussia, Ornati, San Pietro, Bricco Bastìa. Fiche technique du Langhe Nebbiolo « Ginestrino » : sols limoneux avec proportions variables de sable et de carbonate de calcium ; expositions sud/sud‑ouest ; altitude 300–450 m ; palissage Guyot ; densité 4 500–5 000 ceps/ha ; vendange manuelle ; rendement indicatif 7–8 t/ha.

Remerciements officiels

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