Barbera d'Asti DOCG Superiore Barbera d'Asti - Ca' Bianca 2023

Ca' Bianca

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Format: 75 cl

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Descrizione

Le Barbera d'Asti DOCG Superiore de Ca' Bianca est un vin qui exprime avec élégance et intensité les qualités de la vigne Barbera, l'une des plus représentatives du Piémont. Ce vin, produit dans la célèbre région viticole d'Asti, est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins Barbera et d'un processus de vinification visant à valoriser leurs meilleures caractéristiques.

Visuellement, il présente une couleur rouge rubis profond, enrichie de nuances violettes qui soulignent sa jeunesse et sa vitalité. Au nez, le vin offre un bouquet aromatique intense, dominé par des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de notes d'épices et d'une légère touche boisée, résultat d'un savant vieillissement en barrique.

En bouche, le vin révèle une structure robuste mais harmonieuse. Les tanins sont bien présents mais doux, et l'acidité typique du cépage Barbera donne au vin une agréable fraîcheur. On retrouve des saveurs de fruits mûrs et d'épices, avec un arrière-goût légèrement grillé qui ajoute de la complexité et de la profondeur.

Ce Barbera d'Asti Superiore est idéal pour accompagner une large gamme de plats, des viandes rouges et du gibier aux fromages affinés et aux plats riches en saveurs. C'est aussi un excellent vin de méditation, à savourer lentement pour profiter pleinement de ses nuances.

Le domaine

Tenimenti Ca' Bianca – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Tenimenti Ca' Bianca.

Domaine viticole situé à Alice Bel Colle (Alessandria), au cœur de l'Alto Monferrato (Piémont), réputé pour une production axée sur les cépages autochtones piémontais comme Barbera et Dolcetto, et pour une gamme comprenant également des vins blancs et des effervescents.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Brachetto, Arneis

Siège à Alice Bel Colle, Alto Monferrato. Grande attention portée à la Barbera et aux vins typiques du Piémont. Intégrée au projet Tenimenti du Gruppo Italiano Vini. La gamme comprend également le Moscato d'Asti, le Dolcetto d'Acqui, le Gavi, le Brachetto et les vins des Langhe/Roero.

Voir tous les vins de Tenimenti Ca' Bianca Le domaine Tenimenti Ca' Bianca

Histoire du domaine

La cave est active depuis les années 1950 et est centrée autour de son site de vinification à Alice Bel Colle, près d'Acqui Terme. Des sources officielles et spécialisées décrivent Ca' Bianca comme une réalité ancrée sur le territoire piémontais et aujourd'hui intégrée au projet Tenimenti/Ca' Bianca du Gruppo Italiano Vini. Certaines sources situent le début de l'activité au début des années 1950; les descriptions s'accordent toutefois sur la présence historique du domaine et sur le développement de la cave au cours du XXe siècle.

Philosophie de production

La production vise à mettre en valeur les cépages locaux et les appellations du territoire grâce à une approche qui allie tradition et choix techniques modernes; la maison propose également des cuvées consacrées aux typicités locales et des versions plus contemporaines comme Langhe Nebbiolo et Roero Arneis.

Terroir et vignobles

Situé dans les collines de l'Alto Monferrato, le domaine bénéficie d'expositions collinaires adaptées aux cépages typiques de la région. La cave élabore des vins relevant d'appellations locales telles que Barbera d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Moscato d'Asti et Brachetto d'Acqui, ainsi que des productions liées aux Langhe et au Roero.