Barbera Riserva IGP - Il Gherardo - La Riva 2016

Le "Barbera Riserva IGP" de La Riva est une ode à la classicité et à la richesse de goût qui peut être obtenue à partir de l'un des cépages les plus célébrés du Piémont : le Barbera. Cette étiquette spécifique, "Il Gherardo", se distingue par sa sélection méticuleuse des raisins et un élevage qui promet de mettre en valeur toutes les qualités intrinsèques du cépage.

Produit en quantités limitées, ce vin de réserve se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Au nez, il se révèle complexe et envoûtant avec des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, alliées habilement à des nuances de vanille et de chocolat, résultat d'un vieillissement judicieux en barriques. En bouche, son exceptionnalité se confirme avec une structure bien équilibrée : l'acidité typique du Barbera se mêle à des tanins soyeux et une finition longue et persistante du Piémont qui laisse la place à des réflexions sur des épices douces et un léger arrière-goût balsamique.

L'accord parfait pour ce Barbera Riserva se trouve avec les viandes rouges cuisinées de manière riche et élaborée, telles que les braisés ou les rôtis, ainsi qu'avec des plats de gibier. Il est aussi un excellent compagnon pour les fromages affinés et les plats intenses à base de champignons.

Le "Barbera Riserva IGP - Il Gherardo - La Riva" n'est pas seulement un vin, mais un véritable voyage au cœur de l'œnologie piémontaise, représentant un choix excellent pour ceux qui recherchent un vin capable d'évoluer et de surprendre avec le temps. Une bouteille destinée à devenir protagoniste dans les caves des amateurs, prête à offrir des émotions à chaque verre.