Barolo "Bussia" Riserva DOC - Livia Fontana
Barolo "Bussia" Riserva DOC - Livia Fontana
Informations techniques
Producteur Livia Fontana
Nom Barolo DOCG Riserva
Variété Nebbiolo
Vintage 2016
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Rose, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Bussia, Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge grenat
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée Après 10 ans de la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Livia Fontana

Barolo "Bussia" Riserva DOC - Livia Fontana 2016

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Livia Fontana
Nom Barolo DOCG Riserva
Variété Nebbiolo
Vintage 2016
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Rose, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Bussia, Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge grenat
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée Après 10 ans de la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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La cave est basée à Castiglione Falletto, dans une région décidément heureuse entre Bussia et Villero. Les vignobles en propriété ont une superficie d'environ 10 hectares, principalement cultivés autour des bâtiments de l'entreprise. Une splendide entreprise familiale dirigée par Livia Fontana, qui suit les traces de son père Ettore, désormais épaulé par ses fils Lorenzo et Michele.

D'une couleur rouge aux reflets grenat à l'œil, le profil olfactif s'ouvre sur des parfums de rose et de quinquina, mêlés à des arômes fruités de cerises dans l'alcool et des notes balsamiques. La gorgée s'ouvre sur une structure vigoureuse, un goût avec une sapidité continue également en finale, qui fait référence à de délicieuses nuances de fruits rouges et de réglisse.

Il est recommandé de le combiner avec des viandes rouges grillées ou cuites au four; il est également parfait avec des plats traditionnels importants et des fromages affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Grand gobelet rouge

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production


Piémont


Producteur: Livia Fontana

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