Barolo DOCG 2021 - Castello di Verduno 2021

Name: Barolo DOCG 2021 - Castello di Verduno
Brand: Castello di Verduno
SKU: bottle-02603
Price: 47.47 EUR
Availability: InStock

Castello di Verduno

Lire le descriptif

Nebbiolo · Barbaresco DOCG · 75 cl · 2021

-21%

CHF 47.47

Prix recommandé: CHF 59.82

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

5 En stock

Expédier à:

✓ Emballage sécurisé ✓ Livraison suivie ✓ Protection dommages/perte

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Castello di Verduno
Nom	Barbaresco DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Rose, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans
Type de fût	Grands fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Afficher plus

Descrizione

Le Barolo 2021 de Castello di Verduno exprime avec finesse le caractère classique du Nebbiolo : il présente une robe grenat brillante et un bouquet immédiatement enveloppant mais jamais envahissant, où se succèdent fraise des bois et cerise à l'eau-de-vie, pétale de rose et subtiles notes terreuses. L'ensemble est porté par une fraîcheur incisive et une sapidité qui donne de l'élan à la dégustation ; les profils épicés apparaissent avec discrétion, apportant de la profondeur sans alourdir. L'impression générale est de grâce et de concentration à la fois, séduisante et mesurée.

En bouche, il révèle structure et élégance en équilibre : les tanins sont bien présents mais assouplis, l'acidité garde le vin svelte et la persistance invite à une nouvelle dégustation. C'est un Barolo pensé pour accompagner des plats de caractère — viandes braisées, rôtis, risottos aux champignons et fromages affinés — mais qui procure aussi un grand plaisir dégusté seul, tranquillement. Il s'apprécie dès maintenant mais peut évoluer en cave pendant quelques années ; servir dans un grand verre pour en saisir tout le spectre aromatique. Température de service idéale autour de 16–18 °C.

Le domaine

Castello di Verduno – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Castello di Verduno.

Domaine historique situé dans la commune de Verduno (CN), dans les Langhe. Il produit des vins typiques de la région tels que le Barolo, le Barbaresco et le Verduno Pelaverga local, en adoptant des pratiques viticoles majoritairement traditionnelles.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc

Château historique lié à la Maison de Savoie. Production de Barolo et de Barbaresco et mise en valeur du Verduno Pelaverga. Gestion familiale avec des activités intégrées de cave, de restaurant et d'hôtel. Vinification traditionnelle pour les principales appellations: fermentation en cuve ouverte et long élevage en grands fûts. Disponibilité de vins provenant d’un cru ou d’une localité.

Voir tous les vins de Castello di Verduno Le domaine Castello di Verduno

Histoire du domaine

L'édifice est d'origine Renaissance et présente une longue histoire locale; il a été reconstruit à des époques ultérieures et, en 1838, il a été acquis par Carlo Alberto di Savoia, qui confia la gestion du domaine à un œnologue. Au XXe siècle, la propriété est passée entre les mains de familles locales qui ont développé l'œnotourisme en transformant le château en une structure dotée d'une cave, d'un restaurant et d'un hôtel, tout en poursuivant la production vinicole historique du territoire.

Philosophie de production

Le domaine affirme viser des vins qui expriment clairement le territoire des Langhe, en privilégiant des pratiques à faible intervention et une vinification traditionnelle pour les grandes appellations, en accordant une attention particulière au soin de la vigne.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis entre la commune de Verduno et le secteur de Barbaresco, au cœur des Langhe. Le producteur est attaché aux appellations locales et à la valorisation des cépages autochtones, tels que le Pelaverga piccolo, ainsi qu'au Nebbiolo pour le Barolo et le Barbaresco.