Barolo DOCG Bricco Rocche - Ceretto 2020

Name: Barolo DOCG Bricco Rocche - Ceretto
Brand: Ceretto
SKU: CER-025
Price: 188.91 EUR
Availability: OutOfStock

Ceretto

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge grenat
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	À boire après 5-10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Barolo DOCG Bricco Rocche de la renommée cave Ceretto est un vin qui capture l'essence du terroir des Langhe avec une maîtrise indéniable. Avec des raisins de Nebbiolo soigneusement sélectionnés provenant des vignes situées dans le prestigieux cru de Bricco Rocche, ce vin est l'expression de la passion et de la tradition vitivinicole piémontaises.

À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat intense et brillante. Au nez, le parfum est complexe et séduisant, avec des notes de fruits rouges mûrs, des touches de rose sauvage et des nuances d'épices et de terre humide, typiques du Nebbiolo vieilli. En bouche, le vin est robuste mais élégant, avec une structure tannique bien équilibrée qui promet une excellente longévité.

Le Barolo Bricco Rocche est parfait pour accompagner des plats riches en saveurs tels que des viandes braisées, des ragoûts et des fromages affinés. C'est un vin qui continue d'évoluer en bouteille, offrant une fenêtre de dégustation qui s'étendra sur de nombreuses années à venir, s'améliorant avec le temps. Un véritable chef-d'œuvre de collection pour tout amateur.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.