Barolo Fossati Case Nere - Annate Storiche - Roberto Voerzio
Barolo Fossati Case Nere - Annate Storiche - Roberto Voerzio
Informations techniques
Producteur Roberto Voerzio
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2007
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Rose, épices, fruits rouges, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Roberto Voerzio

Barolo Fossati Case Nere - Annate Storiche - Roberto Voerzio 2007

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Format: 75 cl

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CHF 517.75


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Informations techniques
Producteur Roberto Voerzio
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2007
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Rose, épices, fruits rouges, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Barolo Fossati Case Nere de Roberto Voerzio représente un parfait équilibre entre tradition et caractère, provenant d'une des zones les plus renommées du Piémont. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, ce Barolo se distingue par son élégance et sa complexité, expression authentique du territoire des Langhe.



L'affinage se fait en barriques et en fûts de chêne qui confèrent au vin une structure harmonieuse et riche, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges mûrs, violette, épices douces et des nuances terreuses qui évoquent la roche calcaire des vignobles de Fossati.



En bouche, il est enveloppant, persistant et équilibré, capable d'accompagner habilement des plats de viande rouge, des braisés et des fromages affinés. Une expression raffinée du Nebbiolo, capable d'émouvoir les amateurs du grand vin piémontais.


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