Le domaine
Roberto Voerzio
Cantina di La Morra (Piémont) est réputée pour ses Barolo et pour son approche axée sur le vignoble : faibles rendements, sélection des crus et vinifications calibrées pour exprimer le Nebbiolo.
- Piemonte · Italia
- Depuis 1986
- 33 produits
L’histoire
L'entreprise a été fondée à La Morra en 1986 et s'est développée en tant qu'entreprise familiale. Au fil des années, elle a concentré sa production sur les crus les plus prestigieux des Langhe, obtenant une reconnaissance internationale pour ses Barolo et ses autres étiquettes à base de Nebbiolo.
Philosophie de production
Travail intensif à la vigne, respect du terroir et rendements très faibles sont au centre de la production. À la vigne, l'utilisation d'engrais chimiques est évitée et un éclaircissage sélectif est pratiqué; au chai, les vinifications cherchent à préserver la pureté du fruit par des extractions légères et un usage mesuré des fûts.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la commune de La Morra et dans l'aire du Barolo; le domaine utilise des raisins issus de plusieurs crus historiques du Barolo, notamment Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Anunziata et Sarmassa.
Caractéristiques
- Cépages
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
- Merlot
- Hectares
- 8.5
Ce qui le distingue
- Fondée à La Morra en 1986; exploitation familiale.
- Grande attention portée au vignoble: éclaircissages estivaux très sélectifs et absence d'engrais chimiques.
- Production axée sur les crus de Barolo.
- Style de vinification visant à obtenir la pleine expression du Nebbiolo, avec des extractions légères et l'utilisation combinée de foudres et de barriques.
- La cave n'est pas ouverte aux visites et aux dégustations.
