Producteur
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Roberto Voerzio |
Nom
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Barolo DOCG |
Variété
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Nebbiolo |
Vintage
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2007 |
Gradation
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14.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Rose, épices, fruits rouges, notes terreuses |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération longue |
Région
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Piémont |
Zone de production
|
Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
À boire après 5-10 ans de vieillissement |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Barolo Fossati Case Nere - Annate Storiche - Roberto Voerzio 2007
Format: 75 cl
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Producteur
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Roberto Voerzio |
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Nom
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Barolo DOCG |
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Variété
|
Nebbiolo |
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Vintage
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2007 |
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Gradation
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14.5% |
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Format
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75 cl |
| Profil aromatique |
Rose, épices, fruits rouges, notes terreuses |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
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Région
|
Piémont |
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Zone de production
|
Langhe |
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Pays
|
Italie |
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Taper
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Vin rouge |
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Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
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Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
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Température de service
|
18-20°C |
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Consommation recommandée
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À boire après 5-10 ans de vieillissement |
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Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barolo Fossati Case Nere de Roberto Voerzio représente un parfait équilibre entre tradition et caractère, provenant d'une des zones les plus renommées du Piémont. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, ce Barolo se distingue par son élégance et sa complexité, expression authentique du territoire des Langhe.
L'affinage se fait en barriques et en fûts de chêne qui confèrent au vin une structure harmonieuse et riche, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges mûrs, violette, épices douces et des nuances terreuses qui évoquent la roche calcaire des vignobles de Fossati.
En bouche, il est enveloppant, persistant et équilibré, capable d'accompagner habilement des plats de viande rouge, des braisés et des fromages affinés. Une expression raffinée du Nebbiolo, capable d'émouvoir les amateurs du grand vin piémontais.
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