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Bianco di Toscana IGT Manero - Fattoria del Cerro 2024
Fattoria del Cerro80% Trebbiano Toscano, 20% Chardonnay Bianco di Toscana IGT 75 cl 2024
CHF 8.67−21%(CHF 13.61/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : CHF 10.21
Prix conseillé : CHF 12.89
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Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Fattoria del Cerro
- Nom
- Bianco di Toscana IGT
- Variété
- 80% Trebbiano Toscano, 20% Chardonnay
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 2-3 ans
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans l'année
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Toscane
- Taper
- Vin blanc
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Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Bianco di Toscana IGT Manero - Fattoria del Cerro
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Fresco e piacevole per ogni occasione, questo vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Un aroma fruttato delicato con note di mela Golden, susina bianca e banana verde.
Va servito a 10° C in calici di media capacità da vino, con antipasti di pesce, primi piatti con frutti di mare, pesce bianco cucinato alla griglia o al vapore.
Le domaine
Fattoria del Cerro
ToscanaItalia
Domaine viticole et cave situé à Acquaviva (Montepulciano, SI), faisant partie des Tenute del Cerro ; réputé pour la production de Vino Nobile di Montepulciano à base du cépage Prugnolo Gentile et pour ses activités d'accueil et d'oenotourisme.
- Cépages
- Prugnolo Gentile (Sangiovese), Colorino, Mammolo, Canaiolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Fogliatonda
- Établie à Acquaviva di Montepulciano, avec des services de relais, un restaurant et des expériences œnologiques.
- L'une des plus importantes exploitations privées dans la production de Vino Nobile di Montepulciano.
- Production axée sur le Prugnolo Gentile et sur une sélection clonale des meilleures vignes historiques.
- Fait partie du groupe Tenute del Cerro.
- Cave dont la capacité de production est documentée dans les fiches techniques et qui possède une présence commerciale internationale.
L’histoire
Fattoria del Cerro fait partie du projet Tenute del Cerro et figure parmi les grandes propriétés viticoles de la zone de Montepulciano. Les informations officielles de la Tenuta indiquent que le domaine comprend des vignobles inscrits à l'appellation Vino Nobile et propose également des services d'accueil et de restauration, ainsi que des visites et dégustations.
Philosophie de production
La cave met en valeur les cépages autochtones de la région, avec une nette orientation vers le Prugnolo Gentile et une sélection clonale axée sur la qualité. La production vise à exprimer le territoire par la sélection des raisins, l'élevage en fûts et des propositions œnotouristiques qui allient vin et accueil.
Terroir et vignobles
Située sur les collines de Montepulciano, la propriété s'étend sur un vaste terrain aux expositions et aux sols variés, permettant de sélectionner les meilleures parcelles pour chaque millésime. Pour certains vins techniques, les altitudes des coteaux et la composition du sol, avec présence de cailloux et de fossiles, sont indiquées; pour des cuvées spécifiques, des altitudes d'environ 350–450 m sont mentionnées.
