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Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum 2021
Tenuta di BisernoCabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Toscana IGT 150 cl 2021
CHF 376.80−13%(CHF 251.20/ℓ)
Prix conseillé : CHF 434.90
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta di Biserno
- Nom
- Toscana IGT
- Variété
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits rouges, épices, herbes méditerranéennes
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, affinage en bois
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Barrique et tonneaux
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Plus de 10 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Bolgheri
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum
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Biserno, de la Tenuta di Biserno, est un bijou œnologique de la Toscana IGT qui incarne l'élégance et la complexité des grands rouges toscans. Produit dans un terroir unique, où les sols riches en argile et sable favorisent l'équilibre et la structure, ce vin naît d'un assemblage habilement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. L'affinage, strictement en barrique française pendant plus d'un an, confère profondeur et délicatesse, exaltant le caractère fruité et épicé du vin.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des arômes vibrants de fruits des bois mûrs, tels que mûre et cerise, accompagnés de notes de tabac, cuir et légères nuances de vanille. En bouche, il dévoile une douceur soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur vive qui souligne sa persistance et son équilibre raffiné. Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum témoigne de la capacité de la Tenuta di Biserno à exprimer l'excellence du terroir toscan, s'adaptant parfaitement aux plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, pour une expérience de dégustation intense et mémorable.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des arômes vibrants de fruits des bois mûrs, tels que mûre et cerise, accompagnés de notes de tabac, cuir et légères nuances de vanille. En bouche, il dévoile une douceur soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur vive qui souligne sa persistance et son équilibre raffiné. Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum témoigne de la capacité de la Tenuta di Biserno à exprimer l'excellence du terroir toscan, s'adaptant parfaitement aux plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, pour une expérience de dégustation intense et mémorable.
Le domaine
Tenuta di Biserno
Toscana (Alta Maremma / Bibbona)ItaliaDepuis 2001
Entreprise vitivinicole toscane située à Bibbona (Alta Maremma), réputée pour ses vins de style bordelais et pour un projet qui comprend les domaines Biserno, Campo di Sasso et Collemezzano.
- Cépages
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese, Vermentino
- Projet fondé par Lodovico et Piero Antinori aux côtés de Niccolò Marzichi Lenzi.
- Basée à Bibbona, avec des vignobles en bordure de l'aire de Bolgheri.
- Production principalement d'assemblages de style bordelais et de vins issus de micro-parcelles.
- L'assemblage phare associe Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
- Structure composée de plusieurs domaines: Tenuta di Biserno, Tenuta Campo di Sasso et Tenuta Collemezzano.
L’histoire
Le projet Tenuta di Biserno est né de l'initiative de Lodovico et Piero Antinori, avec leur petit‑fils Niccolò Marzichi Lenzi. Les initiateurs ont mené une étude parcelle par parcelle qui a conduit à la constitution de plusieurs entités de production et à la production du vin phare Biserno.
Philosophie de production
Orientation vers le terroir et sélection parcelle par parcelle: l'attention se porte sur la qualité des raisins, la connaissance des différents microclimats et de sols spécifiques qui mettent en valeur les cépages bordelais, avec une vinification visant à préserver l'expressivité et la finesse.
Terroir et vignobles
Les domaines s'étendent sur la commune de Bibbona, dans l'Alta Maremma, en lisière de la zone historique de Bolgheri. Les sols présentent des caractères alluvionnaires et marins, sableux et argileux, avec la présence du conglomérat typique de l'aire de Bolgheri; sur la propriété, la grande vigne « Bellaria » et la parcelle connue sous le nom de Vigna Lodovico sont particulièrement remarquables.
