Tenuta di Biserno

Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum 2021

Name: Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum
Brand: Tenuta di Biserno
SKU: CDV-127
Price: 391.07 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Tenuta di Biserno
Nom	Toscana IGT
Variété	Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Vintage	2021
Gradation	14.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, herbes méditerranéennes
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Toscane
Zone de production	Bolgheri
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Barrique et tonneaux
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Plus de 10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Biserno, de la Tenuta di Biserno, est un bijou œnologique de la Toscana IGT qui incarne l'élégance et la complexité des grands rouges toscans. Produit dans un terroir unique, où les sols riches en argile et sable favorisent l'équilibre et la structure, ce vin naît d'un assemblage habilement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. L'affinage, strictement en barrique française pendant plus d'un an, confère profondeur et délicatesse, exaltant le caractère fruité et épicé du vin.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des arômes vibrants de fruits des bois mûrs, tels que mûre et cerise, accompagnés de notes de tabac, cuir et légères nuances de vanille. En bouche, il dévoile une douceur soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur vive qui souligne sa persistance et son équilibre raffiné. Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum témoigne de la capacité de la Tenuta di Biserno à exprimer l'excellence du terroir toscan, s'adaptant parfaitement aux plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, pour une expérience de dégustation intense et mémorable.

Le domaine

Tenuta di Biserno – Domaine en Toscana (Alta Maremma / Bibbona)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta di Biserno.

Entreprise vitivinicole toscane située à Bibbona (Alta Maremma), réputée pour ses vins de style bordelais et pour un projet qui comprend les domaines Biserno, Campo di Sasso et Collemezzano.

Région: Toscana (Alta Maremma / Bibbona)

Pays: Italia

Fondation: 2001

Cépages: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese, Vermentino

Projet fondé par Lodovico et Piero Antinori aux côtés de Niccolò Marzichi Lenzi. Basée à Bibbona, avec des vignobles en bordure de l'aire de Bolgheri. Production principalement d'assemblages de style bordelais et de vins issus de micro-parcelles. L'assemblage phare associe Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Structure composée de plusieurs domaines: Tenuta di Biserno, Tenuta Campo di Sasso et Tenuta Collemezzano.

Voir tous les vins de Tenuta di Biserno Le domaine Tenuta di Biserno

Histoire du domaine

Le projet Tenuta di Biserno est né de l'initiative de Lodovico et Piero Antinori, avec leur petit‑fils Niccolò Marzichi Lenzi. Les initiateurs ont mené une étude parcelle par parcelle qui a conduit à la constitution de plusieurs entités de production et à la production du vin phare Biserno.

Philosophie de production

Orientation vers le terroir et sélection parcelle par parcelle: l'attention se porte sur la qualité des raisins, la connaissance des différents microclimats et de sols spécifiques qui mettent en valeur les cépages bordelais, avec une vinification visant à préserver l'expressivité et la finesse.

Terroir et vignobles

Les domaines s'étendent sur la commune de Bibbona, dans l'Alta Maremma, en lisière de la zone historique de Bolgheri. Les sols présentent des caractères alluvionnaires et marins, sableux et argileux, avec la présence du conglomérat typique de l'aire de Bolgheri; sur la propriété, la grande vigne « Bellaria » et la parcelle connue sous le nom de Vigna Lodovico sont particulièrement remarquables.