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Piemonte DOC Blanc de Blancs Brut - Cuvage
CuvageChardonnay Piemonte DOC Blanc de Blancs Brut 75 cl
CHF 24.83−14%(CHF 38.96/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : CHF 29.22
Prix conseillé : CHF 34.14
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Vous économisez CHF 4.38 supplémentaires
Informations techniques
- Producteur
- Cuvage
- Nom
- Piemonte DOC Blanc de Blancs Brut
- Variété
- Chardonnay
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de pomme verte, agrumes, levures
- Méthode de vinification
- Méthode classique, refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 18 mois sur lies
- Couleur
- Blanc paille avec reflets verdâtres
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Apéritifs, entrées de poisson, crustacés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Piémont
- Taper
- Vin mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Piemonte DOC Blanc de Blancs Brut de Cuvage est une expression élégante et raffinée de l'art de la vinification pétillante du Piémont. Ce vin, produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay sélectionnés, provient des collines luxuriantes de la région du Piémont, renommée pour sa tradition viticole d'excellence.
Le processus de production suit la technique de fermentation en cuve close, également connue sous le nom de méthode Charmat, qui permet de préserver la fraîcheur et les arômes primaires du cépage. Le résultat est un vin mousseux offrant une mousse délicate et persistante, avec des bulles fines et élégantes.
Au nez, le Piemonte DOC Blanc de Blancs Brut de Cuvage s'ouvre sur un bouquet de fragrances vives et captivantes : des notes de pomme verte, de pêche blanche et des touches florales légères évoquant l'acacia et les agrumes. La complexité olfactive est enrichie par une légère nuance de pain grillé, fruit d'une brève maturation sur lies.
En bouche, son acidité est bien équilibrée, rendant chaque gorgée agréablement fraîche et dynamique. La structure est svelte mais harmonieuse, avec une finition nette et rafraîchissante qui laisse place à une agréable sensation de minéralité.
Ce vin mousseux est parfait en apéritif, mais se marie également à merveille avec une variété de plats, de l'entrée légère de fruits de mer aux plats plus élaborés à base de poisson ou de poulet. Son élégance en fait également un compagnon idéal pour célébrer des occasions spéciales et des moments inoubliables.
En somme, le Blanc de Blancs Brut de Cuvage est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin pétillant italien qui allie tradition viticole avec une touche de modernité et de fraîcheur.
Le processus de production suit la technique de fermentation en cuve close, également connue sous le nom de méthode Charmat, qui permet de préserver la fraîcheur et les arômes primaires du cépage. Le résultat est un vin mousseux offrant une mousse délicate et persistante, avec des bulles fines et élégantes.
Au nez, le Piemonte DOC Blanc de Blancs Brut de Cuvage s'ouvre sur un bouquet de fragrances vives et captivantes : des notes de pomme verte, de pêche blanche et des touches florales légères évoquant l'acacia et les agrumes. La complexité olfactive est enrichie par une légère nuance de pain grillé, fruit d'une brève maturation sur lies.
En bouche, son acidité est bien équilibrée, rendant chaque gorgée agréablement fraîche et dynamique. La structure est svelte mais harmonieuse, avec une finition nette et rafraîchissante qui laisse place à une agréable sensation de minéralité.
Ce vin mousseux est parfait en apéritif, mais se marie également à merveille avec une variété de plats, de l'entrée légère de fruits de mer aux plats plus élaborés à base de poisson ou de poulet. Son élégance en fait également un compagnon idéal pour célébrer des occasions spéciales et des moments inoubliables.
En somme, le Blanc de Blancs Brut de Cuvage est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin pétillant italien qui allie tradition viticole avec une touche de modernité et de fraîcheur.
Le domaine
Cuvage
PiemonteItaliaDepuis 2011
Maison piémontaise de vins effervescents basée à Acqui Terme, spécialisée dans la production de vins effervescents selon la méthode classique et dans les expressions du terroir des Langhe, du Roero et du Monferrato.
- Cépages
- Nebbiolo, Moscato, Pinot Noir, Chardonnay, Cortese
- Siège et cave à Acqui Terme.
- Grande spécialisation dans les vins effervescents méthode traditionnelle.
- Vignoble sélectionné d'environ 86 hectares.
- Appartient au Gruppo Argea.
- Présence d'étiquettes primées lors de concours internationaux.
L’histoire
Cuvage est née comme une maison dédiée aux vins effervescents de qualité, basée à Acqui Terme; la marque est indiquée dans les sources comme fondée en 2011. Au fil des ans, elle a développé un parcours axé sur la mise en valeur des raisins piémontais et, depuis 2021, fait partie du Gruppo Argea, qui a contribué à l'expansion des projets liés aux produits et à la visibilité internationale.
Philosophie de production
La maison privilégie l'expression du territoire et le soin du détail: du travail à la vigne à la refermentation en bouteille, elle recherche un équilibre entre la cuvée et le perlage, avec un souci de durabilité et de responsabilité sociale.
Terroir et vignobles
Elle opère principalement dans les collines du Piémont et sélectionne des raisins provenant des zones viticoles de l'Alto Monferrato et du sud du Piémont, avec une filière sélectionnée comprenant plusieurs types de sols typiques de la région.
Récompenses
Elle a reçu des distinctions internationales pour certaines cuvées: médailles dans des concours internationaux pour des références telles que l'Asti DOCG 'Acquesi' et d'autres vins effervescents issus de la méthode traditionnelle; l'Alta Langa di Cuvage a également été remarquée dans des concours internationaux.
