CHF 11.05
Prix recommandé: CHF 13.02
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Giorgi |
Nom
|
Bonarda DOC |
Variété
|
Croatina |
Vintage
|
2025 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, notes épicées, légèrement tannique |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Lombardia |
Zone de production
|
Oltrepò Pavese |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Court en acier, affinage possible en bouteille |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés |
Le Bonarda DOC "La Brughera" de la cave Giorgi est un excellent exemple de la manière dont le cépage Croatina peut s'exprimer de manière magistrale dans la région d'Oltrepò Pavese. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes, cultivées sur des sols argileux qui confèrent au vin une structure robuste et un profil unique.
À l'œil, "La Brughera" se présente avec une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets violets qui témoignent de sa fraîcheur et de sa jeunesse. Le charme visuel n'est que le début, car le véritable voyage sensoriel se produit au nez et au palais. Le bouquet olfactif est dominé par des notes fruitées de prune et de mûre, avec de légères nuances de cerise à l'eau-de-vie, typiques du cépage Croatina. À cela s'ajoutent des arômes épicés de vanille et de poivre noir, résultat d'un vieillissement habile en fûts de bois.
En bouche, le Bonarda DOC "La Brughera" se révèle agréablement complexe : son acidité équilibrée s'allie parfaitement à une tannicité discrète. Le vin offre une texture mi-corsée, avec une finale persistante qui revient sur les notes fruitées et épicées perçues à l'olfaction.
Idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle, comme des risottos aux champignons ou du gibier, "La Brughera" est également parfait avec des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les qualités.
La cave Giorgi, forte de sa longue expérience et de son dévouement pour le territoire d'Oltrepò Pavese, a su avec ce Bonarda DOC "La Brughera" créer un vin qui exprime la richesse et la vivacité de la tradition viticole italienne.
À l'œil, "La Brughera" se présente avec une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets violets qui témoignent de sa fraîcheur et de sa jeunesse. Le charme visuel n'est que le début, car le véritable voyage sensoriel se produit au nez et au palais. Le bouquet olfactif est dominé par des notes fruitées de prune et de mûre, avec de légères nuances de cerise à l'eau-de-vie, typiques du cépage Croatina. À cela s'ajoutent des arômes épicés de vanille et de poivre noir, résultat d'un vieillissement habile en fûts de bois.
En bouche, le Bonarda DOC "La Brughera" se révèle agréablement complexe : son acidité équilibrée s'allie parfaitement à une tannicité discrète. Le vin offre une texture mi-corsée, avec une finale persistante qui revient sur les notes fruitées et épicées perçues à l'olfaction.
Idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle, comme des risottos aux champignons ou du gibier, "La Brughera" est également parfait avec des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les qualités.
La cave Giorgi, forte de sa longue expérience et de son dévouement pour le territoire d'Oltrepò Pavese, a su avec ce Bonarda DOC "La Brughera" créer un vin qui exprime la richesse et la vivacité de la tradition viticole italienne.
Le domaine
Gorgo (Azienda Agricola) – Domaine en Veneto
Découvrez l'histoire et les vins de Gorgo (Azienda Agricola).
Domaine viticole biologique de Custoza (Sommacampagna, VR) dirigé par la famille Bricolo, réputé pour ses vins de terroir tels que Custoza, Bardolino et Chiaretto et pour son activité d'accueil œnotouristique.
Région:
Veneto
Pays:
Italia
Fondation:
1975
Cépages:
Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa
Domaine spécialisé dans la production biologique, disposant de 53 hectares de vignobles certifiés.
Basée à Custoza, Sommacampagna, dans les collines morainiques au sud‑est du lac de Garde.
Production axée sur les appellations locales: Custoza, Bardolino, Chiaretto, ainsi que des vins IGT et des vins mono-cépages issus de cépages autochtones et internationaux.
Engagement en faveur de l'accueil œnotouristique et d'interventions architecturales distinctives.
Reconnaissances nationales et internationales: mentions dans Gambero Rosso, Decanter et Mundus Vini pour certaines étiquettes.
Histoire du domaine
La propriété est dirigée par la famille Bricolo: les parents Alberta et Roberto ont fondé l'entreprise et aujourd'hui elle est dirigée par leur fille Roberta. Selon l'entreprise, la cave a été fondée par les parents en 1975; en 2014 l'actuelle propriété a entamé le processus de conversion biologique qui a abouti à la certification des vignobles. Au fil des ans, la structure a été agrandie par des interventions architecturales dédiées à l'accueil et à l'œnotourisme.
Philosophie de production
La philosophie de l'entreprise est axée sur la viticulture biologique et la durabilité: la méthode biologique est décrite comme un choix incontournable pour préserver la santé, le territoire et valoriser la relation entre le sol, la vigne et le climat, en programmant la vinification dès le vignoble.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines morainiques autour du village de Custoza, dans la commune de Sommacampagna, sur des sols d'origine glaciaire, riches en galets et en carbonate de calcium, qui confèrent aux vins la minéralité et la sapidité caractéristiques du territoire du Lac de Garde.
Récompenses
Parmi les distinctions reprises par la presse et les plateformes spécialisées: Tre Bicchieri pour le Custoza 'San Michelin', des médailles internationales, telles que la médaille d'argent et des mentions sur Decanter pour le Custoza Superiore 'Summa', et des médailles Mundus Vini pour des étiquettes telles que Ca' Nova.
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