Producteur
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La Casaia |
Nom
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Bonarda Oltrepò Pavese DOC |
Variété
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Croatina |
Gradation
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13.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, notes épicées, floral |
Méthode de vinification
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Fermentation traditionnelle en acier |
Région
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Lombardie |
Zone de production
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Oltrepò Pavese |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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Court en acier, possible affinage en bouteille |
Type de fût
|
Acier inoxydable, ciment vitrifié |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
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16-18°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Charcuterie, viandes rouges, fromages affinés |
Bonarda Oltrepò Pavese BIO - Armonia - La Casaia
Format: 75 cl
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.Plus d'informations
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Producteur
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La Casaia |
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Nom
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Bonarda Oltrepò Pavese DOC |
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Variété
|
Croatina |
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Gradation
|
13.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, notes épicées, floral |
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Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle en acier |
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Région
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Lombardie |
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Zone de production
|
Oltrepò Pavese |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin rouge |
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Vieillissement
|
Court en acier, possible affinage en bouteille |
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Type de fût
|
Acier inoxydable, ciment vitrifié |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
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Température de service
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16-18°C |
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Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans |
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Accompagnement
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Charcuterie, viandes rouges, fromages affinés |
Les vignobles Croatina et Uva Rara sont cultivés dans la commune de Santa Giulietta, en Lombardie, au cœur de l'Oltrepò Pavese, à 250 mètres d'altitude. avec une exposition sud-sud-ouest. Pour la culture des vignes les canons de l'Agriculture Biologique sont respectés, avec l'éclaircissage des raisins afin d'obtenir une excellente qualité.
La vinification commence par le foulage et l'égrappage, le moût obtenu fermente en cuves inox ou béton vitrifié à température contrôlée. La fermentation dure 10/12 jours, puis le vin est séparé des peaux et décanté dans des cuves pour être affiné.
Il se présente dans une robe rouge rubis intense, une étiquette vraiment persistante, vive et pétillante, avec des arômes fruités de framboise et de griotte. Le goût est chaud et sec avec des tanins veloutés et doux.
Nous recommandons la combinaison avec de la charcuterie et des fromages, parfait avec des rôtis et du gibier.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans
Zone de production
Lombardie
Producteur: La Casaia
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A partir de 6,90€
| Gratuit à partir de 149€
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