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Borgeri Bolgheri Rosso DOC - Giorgio Meletti Cavallari 2024
Giorgio Meletti CavallariCabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20% Bolgheri Rosso DOC 75 cl 2024
CHF 19.46−17%(CHF 25.95/ℓ)
Prix conseillé : CHF 23.45
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Giorgio Meletti Cavallari
- Nom
- Bolgheri Rosso DOC
- Variété
- Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Bolgheri, Toscana
- Taper
- Rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Borgeri Bolgheri Rosso DOC de Giorgio Meletti Cavallari représente une illustration exquise de l'art vinicole de Bolgheri, une région viticole reconnue internationalement pour la production de vins rouges d’excellence. Ce vin se distingue par sa composition unique, ornée d'un assemblage des cépages principaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Sangiovese, qui lui confèrent une personnalité distincte et bien équilibrée.
La couleur du Borgeri Bolgheri Rosso est profonde, un rouge rubis intense qui promet la richesse gustative que ce vin a à offrir. Au nez, il dévoile des notes sophistiquées de fruits rouges mûrs, d’épices légères et une légère touche de vanille et de bois, due à la maturation en fûts de chêne qui harmonise magnifiquement les différents éléments aromatiques.
En bouche, le Borgeri Bolgheri Rosso DOC de Giorgio Meletti Cavallari présente une structure ronde avec des tanins doux et bien intégrés. Le goût est complexe avec une superbe alchimie de saveurs qui reflète les sensations olfactives : notes de cerise, framboise, une pointe de poivre noir et de chocolat, enrichies par une longue persistance qui laisse un arrière-goût agréablement durable.
Idéal pour accompagner des plats de viande rouge comme des filets grillés et de l'agneau, ce vin se marie aussi étonnamment bien avec des fromages affinés. Sa polyvalence le rend également approprié pour les occasions spéciales ou comme cadeau pour un amateur de vin.
Déguster un verre de Borgeri Bolgheri Rosso DOC signifie profiter d'une expérience vinicole qui encapsule la beauté et le terroir de Bolgheri, apportant dans votre coupe un morceau de l'élégance toscane.
La couleur du Borgeri Bolgheri Rosso est profonde, un rouge rubis intense qui promet la richesse gustative que ce vin a à offrir. Au nez, il dévoile des notes sophistiquées de fruits rouges mûrs, d’épices légères et une légère touche de vanille et de bois, due à la maturation en fûts de chêne qui harmonise magnifiquement les différents éléments aromatiques.
En bouche, le Borgeri Bolgheri Rosso DOC de Giorgio Meletti Cavallari présente une structure ronde avec des tanins doux et bien intégrés. Le goût est complexe avec une superbe alchimie de saveurs qui reflète les sensations olfactives : notes de cerise, framboise, une pointe de poivre noir et de chocolat, enrichies par une longue persistance qui laisse un arrière-goût agréablement durable.
Idéal pour accompagner des plats de viande rouge comme des filets grillés et de l'agneau, ce vin se marie aussi étonnamment bien avec des fromages affinés. Sa polyvalence le rend également approprié pour les occasions spéciales ou comme cadeau pour un amateur de vin.
Déguster un verre de Borgeri Bolgheri Rosso DOC signifie profiter d'une expérience vinicole qui encapsule la beauté et le terroir de Bolgheri, apportant dans votre coupe un morceau de l'élégance toscane.
Le domaine
Giorgio Meletti Cavallari
ToscanaItaliaDepuis 2002
Domaine viticole de Bolgheri (Castagneto Carducci, Toscane) produisant des vins relevant de l'appellation Bolgheri DOC, avec des étiquettes rouges et blanches.
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Vermentino, Viognier
- Producteur actif dans l'appellation Bolgheri DOC, proposant des vins rouges et des vins blancs.
- Le vignoble Piastraia est mentionné comme source de raisins pour le cru 'Impronte'.
- Fondé par Giorgio Meletti Cavallari, une personnalité ayant fait sa carrière dans le milieu vitivinicole local et fils du producteur Piermario Meletti Cavallari.
- Les fiches techniques des vins indiquent l'utilisation de la fermentation à température contrôlée et de l'élevage en barrique pour les vins rouges les plus structurés.
L’histoire
Giorgio Meletti Cavallari a grandi dans la région de Bolgheri, au domaine familial, et, après des études d'œnologie et diverses expériences professionnelles, a lancé son propre domaine au début des années 2000. La cave se présente comme un projet alliant production œnologique et accueil familial. Au fil du temps, des vignobles ont été plantés sur plusieurs parcelles, dont le réputé vignoble Piastraia.
Philosophie de production
La maison privilégie l'expression du terroir de Bolgheri en utilisant des cépages internationaux et des variétés blanches locales dans des assemblages ciblés; les pratiques de production indiquées dans les fiches techniques comprennent des fermentations contrôlées et des élevages en cuve inox et en barriques selon le vin.
Terroir et vignobles
Bolgheri, province de Livourne, côte tyrrhénienne de la Toscane; adresse opérationnelle indiquée sur la Strada Provinciale Bolgherese.
