Brunello Di Montalcino - Fuligni 2021

Fuligni

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Fuligni
Nom	Brunello di Montalcino
Variété	Sangiovese Grosso
Vintage	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, cuir, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Toscane
Zone de production	Montalcino
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 5 ans
Type de fût	Grands fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	De 5 à 15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Brunello di Montalcino de Fuligni est un vin rouge de grande distinction et intensité, produit dans la renommée région de Montalcino en Toscane. Ce vin précieux est obtenu à partir de raisins Sangiovese en pureté, soigneusement sélectionnés dans les meilleurs vignobles de l'entreprise, situés à une altitude variant entre 350 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer.

La vinification suit un processus traditionnel, avec une longue macération des peaux et une fermentation lente, ce qui permet d'obtenir un vin profond et concentré. Par la suite, le Brunello de Fuligni vieillit pendant au moins quatre ans, dont au moins deux en fûts de chêne, acquérant une complexité aromatique exceptionnelle.

Au nez, le vin libère des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes de tabac et d'épices, avec une touche de vanille donnée par la maturation en bois. En bouche, il est robuste et élégant, avec des tanins bien équilibrés et une longue persistance. Ce vin est idéal à déguster avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés. Le Brunello di Montalcino de Fuligni représente un exemplaire excellent de la capacité toscane à produire des vins de très haut niveau.

Le domaine

Fuligni – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Fuligni.

Domaine viticole de Montalcino (SI), réputé pour la production de Brunello di Montalcino (y compris les sélections Riserva) ; il cultive des vignobles sur le versant est de la colline et produit également de l'huile d'olive extra vierge et des distillats en quantité limitée.

Région: Toscana

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese, Merlot

Producteur historique de Brunello di Montalcino et de Brunello Riserva Principaux vignobles dans le lieu-dit I Cottimelli Élevage traditionnel dans les caves historiques sous le palais du XVIIIe siècle et dans des espaces de cave à Cottimelli. Production complémentaire d'huile d'olive vierge extra et de grappa Nombre important de distinctions et d'évaluations positives de la part de critiques et de guides spécialisés.

Voir tous les vins de Fuligni Le domaine Fuligni

Histoire du domaine

I Conti Fuligni sont une famille d'anciennes origines vénitiennes, dont la présence est documentée depuis le XIVe siècle; au XVIIIe siècle, une branche s'est établie en Toscane et, au début du XXe siècle, Giovanni Maria Fuligni s'est installé à Montalcino pour se consacrer à la culture de la vigne. La gestion familiale s'est poursuivie au fil du temps et la vinification est restée liée à la fois aux caves historiques situées sous le palais du XVIIIe siècle, dans le village, et à des espaces d'élevage plus récents dans la localité de Cottimelli.

Philosophie de production

Mettre en valeur le terroir et la longévité des vins par la sélection des raisins, des rendements maîtrisés et un élevage traditionnel en fûts de chêne; la maison combine des pratiques historiques de conservation avec des interventions modernes pour l'élevage lorsque nécessaire. Elle produit des cuvées tant pour une consommation relativement immédiate que pour une longue évolution en bouteille.

Terroir et vignobles

Située à Montalcino, sur la colline orientale qui domine la Val d’Orcia; les principaux vignobles se trouvent dans la localité « I Cottimelli », à des altitudes comprises entre environ 380 et 450 m. Les sols comprennent du tuf et de l'argile. Le domaine déclare un vaste fonds agricole et gère également une oliveraie située à des altitudes comprises entre environ 300 et 450 m.

Récompenses

Le domaine a reçu de nombreuses distinctions et mentions dans des guides et médias internationaux.