Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Fattoria dei Barbi 2017

Le Brunello se caractérise par son intensité corporelle et sa couleur remarquables, ainsi que par des arômes évolués et complexes et une bonne capacité de vieillissement. La version Riserva offre l'expression optimale de ces qualités.

Ce vin est issu d'une sélection minutieuse qui commence lors des vendanges, se poursuit par un élevage en barrique plus long que le millésime Brunello et se termine par un affinage prolongé en bouteille, au moins 6 mois avant sa mise en vente.

La couleur est d'un rouge rubis intense et concentré. Le parfum offre des notes de prune, de mûre, de réglisse, de cacao, avec une légère pointe de tabac. Le goût est riche, avec une gorgée persistante et des tanins souples. La fin est extraordinairement longue.

Ce vin est idéal pour les grandes occasions et s'accorde parfaitement avec les rôtis mixtes, les viandes braisées, le gibier et les savoureux fromages à pâte dure affinée.