Nous vous présentons le Brut Millésimé - Cuvée di Boj Vintage 2021 de la prestigieuse cave Valdo, une expression sublime de l'excellence dans la production de vins mousseux méthode classique. Ce vin représente une sélection rigoureuse des meilleures raisins provenant des vignobles renommés situés au cœur du territoire du Prosecco.

Le Vintage 2021 se distingue par son équilibre caractéristique et sa finesse. À la dégustation, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, agrémentée d’un perlage fin et persistant qui anticipe la qualité et le soin de la vinification. Au nez, le Brut Millésimé offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits blancs mûrs, de légers soupçons de croûte de pain et des nuances florales qui se fondent en une harmonie olfactive intrigante et invitante.

En bouche, la fraîcheur est la protagoniste, soutenue par une structure équilibrée et une acidité bien intégrée qui conduit à une finale longue et agréablement minérale. La Cuvée di Boj a été mûrie sur lies pendant une période optimale avant le dégorgement, permettant le développement d’une texture crémeuse sans sacrifier la vivacité typique du vin.

Idéal comme apéritif, ce mousseux s'accorde magnifiquement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et peut être un excellent compagnon pour un dîner complet. Son élégance et sa finesse en font également le choix parfait pour des occasions spéciales, célébrant les moments de partage avec une touche de classe indiscutable.

Laissez-vous séduire par la qualité et la tradition que le Brut Millésimé - Cuvée di Boj Vintage 2021 de Valdo apporte à la table, témoin de l'art du vin mousseux italien capable de conquérir les palais exigeants du monde entier.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Veneto

Producteur: Valdo

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