Cerasuolo d'Abruzzo DOC Biologico - Marchesi Migliorati 2023

Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC Biologico de Marchesi Migliorati naît au cœur de l’Abruzzo, une terre dédiée à la viticulture où le Montepulciano, protagoniste incontesté, exprime le meilleur de lui-même. Ce vin biologique se distingue par une culture rigoureuse sans utilisation de pesticides ; de la vigne à la cave, chaque étape respecte la naturalité du territoire. Le Cerasuolo, avec sa couleur cerasuolo intense caractéristique, offre un bouquet frais et parfumé, avec des arômes rappelant la cerise, les fraises des bois et une élégante touche de fleurs des champs.

En bouche, il se montre vif, avec une structure tannique délicate et un équilibre qui met en valeur la sapidité et la fraîcheur typiques du terroir abruzzais. La méthode d’affinage est courte, afin de préserver l’exubérance aromatique du cépage Montepulciano. Idéal en accompagnement de plats de mer délicats, d’antipasti méditerranéens et de plats simples, il représente une heureuse rencontre entre tradition et respect de l’environnement.