Chablis Grand Cru Vaudésir - Seguinot Bordet 2023

Le Chablis Grand Cru Vaudésir de Seguinot Bordet est une expression sublime du cépage Chardonnay dans ses terres d’élection, la Bourgogne septentrionale. Produit dans la prestigieuse zone Grand Cru de Chablis, le Vaudésir se caractérise par son terroir unique, composé de sols riches en calcaire et en craie qui confèrent minéralité et fraîcheur inconfondable au vin.

Au nez, il s'ouvre sur des notes élégantes de fruits blancs, d’agrumes et de légères touches florales, accompagnées d’une subtile présence balsamique et d’accents de silex, typiques de l’appellation. En bouche, il est raffiné, avec une structure équilibrée, une acidité vibrante et une longue persistance harmonieuse qui met en valeur sa complexité. L’élevage, traditionnellement réalisé en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et le caractère minéral, permet au vin d’exprimer toute sa typicité et sa longévité.

Parfait pour accompagner des plats de poisson raffinés ou des crustacés, mais également extraordinaire seul pour ceux qui aiment découvrir le caractère authentique du Chardonnay de Bourgogne, ce Chablis Grand Cru Vaudésir de Seguinot Bordet représente une gemme pure et fine, symbole de grande élégance et terroir.