Champagne Les Rendez-vous n°4 Extra Brut - Billecart-Salmon

Le Champagne Les Rendez-vous n°4 Extra Brut de Billecart-Salmon naît de la Maison historique située dans la prestigieuse région de Champagne, cœur battant de la tradition effervescente française.

Ce Champagne est le fruit d’un assemblage habile qui privilégie la pureté et l’élégance, avec un dosage Extra Brut qui en sublime la fraîcheur et la vivacité. Les principaux cépages – principalement Pinot Noir et Chardonnay – expriment dans le verre un équilibre délicat et complexe, reflétant le terroir unique de Mareuil-sur-Aÿ et ses environs. L’affinage se fait par un long séjour sur lies, qui confère au vin une structure fine, avec des bulles fines et persistantes.

Au nez, se dévoilent des arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes frais et une touche minérale rappelant la craie du sous-sol. En bouche, l’acidité vibrante caractérise un champagne cristallin et dynamique, avec une délicate note toastée qui le rend parfait pour accompagner des plats de la mer délicats ou des finger foods raffinés, soulignant sa polyvalence et sa classe.