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Champagne Millésime 2015 - Astucciato - Henriot 2015

Henriot
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53% Pinot Noir; 47% Chardonnay · Champagne Millésime 2015 - Henriot · 75 cl · 2015

-17%
CHF 95.74
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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Millésime 2015 - Henriot
Variété 53% Pinot Noir; 47% Chardonnay
Vintage 2015
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs, minéralité intense, notes boisées et fumées
Sucres résiduels Dosage 2,5 g/L
Région Champagne
Zone de production Montagne de Reims (Verzenay,Avenay,Mutigny,Trépail); Côte des Blancs (Chouilly,Avize,Vertus)
Pays France
Taper Champagne Millésime
Vieillissement Au moins 8 ans
Type de fût Bouteille 75 cl; boîte cadeau optionnelle
Température de service 9-12°C

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Ce Champagne Millésime 2015 de Henriot, présenté en coffret, se montre avec un profil élégant et mesuré. Au nez se dégagent des sensations de fruits à chair blanche, d'écorce d'agrumes et de légères notes toastées; dans l'ensemble prévaut une subtile salinité qui tend à s'harmoniser avec les parfums plus délicats. La composante olfactive est fine et progressive, sans à-coups, et la trame aromatique reste dans le registre de la finesse. La bouteille suggère une capacité d'évolution modérée dans le temps.

En bouche elle affiche une dynamique fraîche, avec une acidité équilibrée et des bulles fines qui soutiennent la structure sans l'alourdir. La finale est persistante et nette, adaptée pour un apéritif ou un repas léger. Elle s'accorde bien avec les fruits de mer, le poisson à la vapeur et les fromages frais; la température de service idéale est d'environ 8–10 °C. C'est un produit à apprécier pour sa sobriété et sa capacité à accompagner des plats délicats sans les dominer.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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