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Champagne PN AYC21 AOC - Astucciato - Bollinger

Bollinger
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100 % Pinot noir · Champagne AOC · 75 cl

-29%
CHF 125.77
Prix recommandé: CHF 176.53
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Informations techniques
Producteur Bollinger
Nom Champagne AOC
Variété 100 % Pinot noir
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits jaunes mûrs, amande, noisette, brioche et miel
Méthode de vinification Fermentation en bouteille, méthode traditionnelle
Sucres résiduels 8 g/l
Région Champagne
Zone de production Aÿ, Tauxières et Mutigny ; principalement Aÿ
Pays France
Taper Champagne Blanc de Noirs brut
Vieillissement En cave, plus du double de la durée réglementaire
Couleur Jaune doré
Température de service 10–11 °C
Consommation recommandée À déguster maintenant ou à laisser évoluer en cave
Accompagnement Saint-Jacques, poulet aux amandes, turbot rôti

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Le Champagne PN AYC21 AOC de Bollinger est présenté en étui. Il s’adresse à celles et ceux qui souhaitent choisir une bouteille de la maison dans un emballage également adapté à une occasion de cadeau. La dénomination commerciale mentionne la référence PN AYC21 et l’indication AOC ; aucune information sur le millésime, l’assemblage ou les caractéristiques de production qui ne figure pas dans la fiche n’est ajoutée ici. L’étui accompagne la bouteille et offre une présentation soignée lors de la remise ou du service.

Au moment de le servir, il est conseillé de suivre les indications de l’étiquette et de le servir frais, sans lui attribuer à l’avance un profil gustatif particulier. Il peut être proposé à l’apéritif ou accompagner un repas, en laissant les préférences personnelles et le menu guider les accords. Le choix peut s’adapter au style et à l’intensité des préparations. La version en étui est une option à envisager pour un cadeau destiné à un moment convivial, tout en gardant bien visibles le producteur et le nom du produit.
Le domaine

Champagne Bollinger – Domaine en Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Bollinger.

Maison de Champagne francese nota per uno stile ricco e Pinot Noir-dominante; produttrice di cuvée iconiche come Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e la rara Vieilles Vignes Françaises.
Région: Champagne
Pays: France
Fondation: 1829
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Stile contraddistinto da predominanza di Pinot Noir e vinificazione in legno Vigneto di proprietà esteso e concentrato su Grands e Premiers Crus Uso storico di magnum per vini di riserva destinati alle cuvée non-vintage Cuvée di punta: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e Vieilles Vignes Françaises (clos non innestati) Pratiche tradizionali: remuage a mano e lunghi affinamenti sui lieviti
Voir tous les vins de Champagne Bollinger Le domaine Champagne Bollinger
Histoire du domaine
Fondata nel 1829 ad Aÿ, la Maison è rimasta legata alla stessa famiglia per generazioni e ha acquisito una fama internazionale soprattutto grazie alla gestione di figure come Élisabeth "Lily" Bollinger. Nel corso degli anni Bollinger ha ampliato progressivamente il proprio vigneto e le cantine, preservando pratiche tradizionali (vinificazione in legno, remuage a mano) e una forte identità basata sulla continuità familiare e sulla qualità.
Philosophie de production
Lo stile Bollinger si basa sull'esaltazione del frutto, con un marcato orientamento verso il Pinot Noir, l'uso prolungato del tempo di affinamento sui lieviti, l'impiego di vini di riserva conservati in magnum e la vinificazione in botti di legno: principi volti a costruire complessità, struttura e longevità.
Terroir et vignobles
La Maison coltiva vigneti nel cuore della Champagne: aree come Aÿ, Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne. Tra le parcelle più celebri ci sono i clos non innestati (Clos Saint-Jacques e Chaudes Terres) che forniscono le uve per la cuvée Vieilles Vignes Françaises.
Récompenses
Detiene riconoscimenti storici, tra cui un Royal Warrant (fornitore reale) assegnato nel XIX secolo; ampia reputazione internazionale per la qualità delle sue cuvée.

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