Champagne Quattuor AOC - Drappier
TVA incl.
Vin de première pression obtenu avec un pressurage doux dans des pressoirs à régulation mécanique. Le pompage est évité en décantant uniquement par gravité afin d'éviter l'oxydation. Très faible utilisation de soufre (moins de 30 mg/l). Un débourbage naturel et une fermentation alcoolique dure environ deux semaines à basse température. La fermentation malolactique succédant ensuite à la fermentation naturelle, comme pour tous les Champagnes de la Maison, se fait naturellement et intégralement.
Elevage du vin en acier pour rehausser sa fraîcheur, puis le vin est affiné en bouteille pour plus de 5 ans avant d'être vendu.
Couleurs or pâle et aux reflets verdâtres, ce Champagne veut exprimer pleinement les agrumes frais et le parfum des fleurs blanches et du thé vert. En bouche, il exprime une bonne saveur et fraîcheur.
Informations techniques
Drappier
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France
0.75L
Champagne
12%
25 % Arbanne, 25 % Petit Meslier, 25 % Blanc Vrai, 25 % Chardonnay
6 ° C
AOC
7 ° C
Urville
Apéritif - Douceurs - Fêtes - Fêtes
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Comment servir
Servir à:
6-7°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 ans