Chardonnay IGT - Casale Del Giglio 2021

Name: Chardonnay IGT - Casale Del Giglio
Brand: Casale Del Giglio
SKU: GIU-8602
Price: 12.96 EUR
Availability: InStock

Casale Del Giglio

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100% Chardonnay · Blanc Lazio IGT/IGP · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Casale Del Giglio
Nom	Blanc Lazio IGT/IGP
Variété	100% Chardonnay
Vintage	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fleurs d'acacia; fruits: pêche, banane
Méthode de vinification	Pressurage doux; fermentation 6–8 jours; élevage 3–4 mois acier
Sucres résiduels	0,2 g/100 ml (2 g/L)
Région	Lazio
Zone de production	Agro Pontino, province de Latina
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Élevage 3–4 mois en acier
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Jaune paille intense
Accompagnement	Poisson grillé; viandes blanches en sauce

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Descrizione

Le Chardonnay IGT de Casale Del Giglio se présente comme un vin blanc au profil net et agréable, destiné à ceux qui recherchent une expression directe et une propreté gustative. Sa robe montre des reflets paille; au nez apparaissent des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de légères nuances florales. En bouche, il se caractérise par une fraîcheur mesurée, avec une acidité équilibrée et une sensation de douceur centrale qui ne domine pas l'ensemble. Le corps est moyen, la structure bien définie sans excès, et la finale nette révèle une légère salinité.

Il se prête à une consommation immédiate et quotidienne, adapté pour accompagner poissons, entrées légères, viandes blanches et fromages frais; il fonctionne aussi comme vin d'apéritif pour ceux qui préfèrent des profils peu exigeants. Il est conseillé de le servir frais pour valoriser ses arômes délicats. Pour ceux qui souhaitent l'essayer dans différents contextes, sa polyvalence le rend facile à accorder et à proposer en de nombreuses occasions informelles.

Le domaine

Casale del Giglio – Domaine en Latium (Agro Pontino, province de Latina)

Découvrez l'histoire et les vins de Casale del Giglio.

Domaine viticole situé à Le Ferriere (Latina), dans la plaine de l'Agro Pontino ; fondé en 1967, il gère environ 180 ha de vignoble et produit une gamme de vins Lazio IGT, dont le Petit Manseng Bianco IGT.

Région: Latium (Agro Pontino, province de Latina)

Pays: Italie

Fondation: 1967

Cépages: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino

Un fort engagement dans l'expérimentation variétale. Mise en valeur et promotion des cépages autochtones du Latium. Présence de vignobles également sur les îles Ponziane pour des productions particulières. Offre diversifiée: vins blancs, rosés, rouges, passiti, grappas et huile. Activités culturelles et projet archéologique liés au territoire.

Voir tous les vins de Casale del Giglio Le domaine Casale del Giglio

Histoire du domaine

Fondé en 1967 par le Dr Berardino Santarelli. En 1985, le domaine a lancé un projet de recherche et développement autorisé par la région du Latium, menant à des plantations expérimentales de plusieurs cépages (p.ex. Syrah, Petit Verdot, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng) et à la valorisation du territoire de l'Agro Pontino.

Philosophie de production

«L’avenir de la viticulture italienne ne consiste pas seulement à consolider l’image de ses zones traditionnelles, mais à être capable de produire des vins de grande qualité à des prix favorables dans des zones au potentiel encore relativement inexploré.» (présentation du domaine).

Terroir et vignobles

Situé dans la plaine de l'Agro Pontino, entre Aprilia et Latina (Le Ferriere), à environ 50 km au sud de Rome ; climat à influence marine. Le domaine indique environ 180 ha de vignoble, convertis au palissage, dédiés à des cépages locaux et internationaux.

Récompenses

Nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi les résultats récents communiqués par l'entreprise: Médaille d'or au Chardonnay et Médaille d'argent au Sauvignon, ainsi que des mentions et des notes positives dans des guides et par des critiques spécialisés.