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Chateau Troplong Mondot - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 13%, Cabernet Franc 2% · Château Troplong Mondot — Premier Grand Cru Classé B · 75 cl · 2022

-11%
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Informations techniques
Producteur Saint Emilon
Nom Château Troplong Mondot — Premier Grand Cru Classé B
Variété Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 13%, Cabernet Franc 2%
Vintage 2022
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs, cassis, cerise, épices, graphite, notes florales
Méthode de vinification Vendanges précoces, macération à froid, fermentation basse T, ML en cuve inox
Région Bordeaux (Saint-Émilion)
Zone de production Commune de Saint-Émilion, coteau du Mondot
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en bois; 50% bois neuf, 30% foudre, 20% barriques
Type de fût Barriques et foudre
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18 °C
Consommation recommandée Potentiel de garde: 10+ ans (varie selon millésime)
Accompagnement Viandes rouges savoureuses et plats élaborés; accords bordelais

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Château Troplong Mondot est un vin rouge de Saint-Émilion qui présente une personnalité à la fois intense et mesurée. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, des notes de petits fruits noirs et des accents épicés, avec des touches terreuses et une trace minérale qui équilibrent la profondeur. En bouche, il affiche de la structure, des tanins présents mais polis, et un équilibre entre acidité et corps qui soutient une longue et enveloppante dégustation. La texture est riche sans être excessive, avec des retours fruités et des notes toastées en finale. La complexité aromatique évolue avec le temps, révélant des nuances de cacao et de tabac doux sans alourdir.

Conseillé en accompagnement de plats de viande rouge, rôtis parfumés et fromages affinés ; il se prête également à un service légèrement oxygéné par décantage pour mieux exprimer les arômes. Température de service autour de 16–18 °C. Pour ceux disposant d'une cave, il peut être apprécié à court ou moyen terme, tout en restant tout à fait plaisant s'il est dégusté plus tôt en veillant au service. Un choix adapté à ceux qui recherchent un vin de caractère pour des occasions formelles ou un repas convivial.
Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Voir tous les vins de Saint-Émilion Le domaine Saint-Émilion
Histoire du domaine
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Philosophie de production
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir et vignobles
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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