Chianti Classico DOCG Riserva - Magnum - Rocca Guicciarda 2023
Rocca GuicciardaSangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5% · Chianti Classico DOCG Riserva · 150 cl · 2023
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Rocca Guicciarda |
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Chianti Classico DOCG Riserva |
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Sangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5% |
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2023 |
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13.5% |
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150 cl |
| Fruits rouges mûrs, clou de girofle, vanille, tanins | |
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Fermentation et macération en inox 24–27°C 14–16 jours |
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Toscane |
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Chianti Classico |
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Italie |
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Vin rouge |
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18 mois en tonneau et grosses fûts; 3–6 mois en bouteille |
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Tonneau et grosses fûts |
| Rubis intense, reflets grenat | |
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16-18°C |
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Viandes rouges, gibier, pâtes, charcuterie, fromages affinés |
En bouche, l'entrée est enveloppante, avec une trame tannique vigoureuse mais harmonieuse et une fraîcheur qui soutient la structure globale. La finale est longue et nette, avec des retours fruités et une agréable persistance saline. Ce Chianti Classico Riserva s'accorde bien avec les viandes rouges, les rôtis et le gibier, ainsi qu'avec les fromages affinés ; le format magnum le rend approprié aux dîners importants et aux moments de partage. Il est conseillé de procéder à une courte décantation avant le service et de le servir autour de 16–18 °C.
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