Chiaretto di Bardolino DOC Vignamatta - Cecilia Beretta 2024

Le Chiaretto di Bardolino DOC Vignamatta - Cecilia Beretta est né sur les douces collines morainiques qui surplombent le lac de Garde, un terroir unique pour sa fraîcheur et sa minéralité. Ce rosé est principalement élaboré avec des raisins Corvina, cépage principal de la région, qui confère élégance et structure, accompagné de Rondinella pour la vivacité et les arômes fruités.

La méthode de vinification prévoit une macération très courte avec les peaux, ce qui donne au vin sa coloration rose brillante caractéristique, tandis que la fermentation à température contrôlée préserve la fraîcheur aromatique. Au nez, on distingue des notes de fraise, de cerise et des nuances florales délicates, accompagnées d'une agréable acidité.

En bouche, il se révèle harmonieux, doux mais savoureux, avec un équilibre qui invite à le déguster en bonne compagnie. Idéal avec des entrées de la mer, des viandes blanches légères ou avec la cuisine méditerranéenne, ce Chiaretto exprime au mieux la typicité et la fraîcheur du terroir gardesano.