Corvina - Malbec - Passo Doble - Masi 2019

Le Passo Doble de Masi est un mélange intrigant de raisins Corvina, typiquement italien, et de Malbec, emblème de l'Argentine. Ce vin est le fruit d'un processus de production sophistiqué qui allie tradition et innovation, reflétant l'expertise et la passion de la cave Masi pour la création de vins uniques.

Produit en utilisant la technique de l'appassimento partiel, typique de Valpolicella, la Corvina confère au vin une structure robuste et des notes de cerise mûre et d'épices. Simultanément, le Malbec, cultivé dans les vignobles argentins situés au pied des Andes, ajoute des touches vibrantes de fruits noirs et une agréable fraîcheur.

La couleur du Passo Doble est un rouge rubis intense qui annonce la complexité olfactive des arômes de fruits des bois, de cuir, de vanille et de légers accents de tabac, provenant également du vieillissement en bois. En bouche, le vin se manifeste par une attaque puissante mais équilibrée, un bon corps et une persistance notable qui laisse place à une agréable gamme de saveurs intégrées.

L'accompagnement idéal pour ce vin comprend des plats consistants à base de viande rouge, comme un braisé ou un barbecue mixte, jusqu'à des fromages affinés et des plats riches en herbes. Sa polyvalence le rend également adapté à des occasions formelles et informelles, garantissant toujours une expérience de dégustation mémorable.

Masi, avec sa ligne Passo Doble, a créé un pont entre deux mondes viticoles, offrant un vin qui est à la fois profond, complexe et incroyablement harmonieux. Une véritable expression d'innovation dans le respect de la tradition, destinée à satisfaire les palais sophistiqués à la recherche de nouvelles expériences œnologiques.