Cotes Catalanes - Mon P'Tit Pithon - Rouge - Olivier Pithon 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
Olivier Pithon |
Nom
|
Côtes Catalanes |
Variété
|
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle en acier |
Région
|
Occitanie |
Zone de production
|
Catalogne française |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
7 mois en cuve béton |
Type de fût
|
Cuve béton |
 Couleur |
Rouge |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés |
Le Cotes Catalanes "Mon P'Tit Pithon Rouge" d'Olivier Pithon est un vin qui capture l'essence du terroir unique des Pyrénées orientales en France. Ce vin est produit avec un assemblage dominant de Grenache, accompagné d'autres cépages locaux, reflétant la richesse et la diversité de la région. De couleur rouge rubis profond, il offre au nez des notes sophistiquées de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche légèrement terreuse.
En bouche, "Mon P'Tit Pithon Rouge" se présente structuré mais équilibré, avec une fraîcheur vive qui équilibre parfaitement sa richesse fruitée. Des tanins souples et une persistance aromatique rendent ce vin extrêmement agréable et facile à boire.
Idéal pour accompagner des plats de la cuisine méditerranéenne, comme des viandes rouges grillées ou des ragoûts riches, "Mon P'Tit Pithon Rouge" sublime chaque saveur avec sa personnalité vigoureuse. Un vin qui porte avec lui non seulement la qualité de sa production, mais aussi l'histoire et le caractère d'une région viticole fascinante.
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